番茄炒大虾5.39.217.769 d' y: Z3 V7 M8 d: j) C' I3 U
8 \% C; x N2 O4 w; g5.39.217.76DIY烹制材料(两人份)5.39.217.76$ b- b7 g @ ?3 R& M
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)- P+ m1 y0 S8 w$ v
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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第一步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z% I7 c6 B( k) C
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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) H+ f9 h0 Y1 v5.39.217.76第二步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I; ^) p) B+ @# a0 L% T6 b: S$ |
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q w0 M( K& h5 r8 ^! ^
$ W( Q' _' K+ ~( ~) L" S" s0 Y5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {$ @) n, A2 v L( @& e
第三步5.39.217.766 O# P/ F: W u6 ?6 W
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。1 N3 u( f x* Y
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第四步
2 k; l6 e. c. `) h5 a$ n$ V* R加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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第五步2 d- e- O. `8 S2 P0 {: n
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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第六步
% w; A/ Y% R6 `) wtvb now,tvbnow,bttvb续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 @# g' a3 b) r( b: i" B
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6 X6 m N5 ]' h, k+ T8 n: ~" n# r5.39.217.76番茄炒大虾完成。公仔箱論壇9 I- x. v) j$ U* R; E5 g) x6 \/ W
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番茄炒大虾厨神贴士
1 ]* T! l$ j; [+ z3 y公仔箱論壇1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。& s* k0 W( {% l7 g6 l" O
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
0 Y& O7 O, j( N# ^* \公仔箱論壇3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。5.39.217.76' _- Z) A1 C) @9 }6 s1 o
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。公仔箱論壇( _8 l. A2 a2 ]* f# V$ h3 I
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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