番茄炒大虾公仔箱論壇9 U6 H" `) P$ B' F/ p* z
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DIY烹制材料(两人份)
% N$ R& K2 N( v$ qtvb now,tvbnow,bttvbDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)公仔箱論壇 J2 w% E- X x7 t
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)1 Q- S1 j# E; {. z! m( [* B
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第一步
& M& Q7 \9 Z+ @; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步
9 w$ r' l0 M8 I- t: x0 A$ H" Y5.39.217.76烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
% s6 h* E7 I1 U6 j; a, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L+ m% k' \) h9 q, r* y. R
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第三步
2 S+ J w* i$ U' @9 o( k倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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$ v$ q4 w7 Z* m$ d- y4 [第四步公仔箱論壇/ J! V) z) w; [
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。 B. ~, T0 p% I; B- h) D" G5 A
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第五步5 Y4 M$ B2 I2 c0 ?' e7 O
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
) k- _3 J0 E- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) [- [0 a7 _* t
$ \6 g( O: W3 ]" v5.39.217.76第六步
6 o' x f8 ?, h* S" L- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。: K" m) j; R& E) A$ O
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2 ^8 R) z7 P: m. A1 B番茄炒大虾完成。
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番茄炒大虾厨神贴士
9 X* N/ R9 ^/ b9 f R4 _1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
& p1 {" D5 l6 _& D$ S6 J0 t6 p3 D/ D2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
1 C1 ^. u+ P$ g; U! Y. W6 T" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
1 K0 Y1 x# r4 x2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。tvb now,tvbnow,bttvb# L6 c3 K2 @0 m7 P
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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