番茄炒大虾5.39.217.769 @4 G9 Y9 K$ S0 t( \9 I! x* t4 t
tvb now,tvbnow,bttvb" B' s" v. O+ I) Z5 f2 F- C
DIY烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 K2 ^# o. O4 [) ~
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
- i# O& f: H3 o" D" ~' S$ Dtvb now,tvbnow,bttvbDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
8 X8 q! A# P q; X7 W) v) x- L3 J/ d2 P$ O- `- L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z/ j. p& q; B0 A
第一步
4 A; T3 W1 J# |) k: K* L0 E! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。% a$ Y0 n- }( e, F, v: }
tvb now,tvbnow,bttvb4 q: ]% P c5 v# f+ G$ h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; X$ r; U# ]. B! |5 s
第二步
3 s. _) ]4 _/ o2 W$ B# J7 s5.39.217.76烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
# m: f4 N/ o. o4 \1 ?; F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& @. H8 q7 G3 F6 L9 T1 a) _; c \
( T" ]6 k8 X2 ~. A* V2 Mtvb now,tvbnow,bttvb第三步
' D" A+ l% M: A+ D6 Z: M3 z5.39.217.76倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。公仔箱論壇' d3 l9 |: z* z& u' q8 H Y7 {
2 b' J: [# q, M2 w" t3 Q ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' s" t u" e4 l
第四步: B: \8 ~2 B4 E6 f
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
! i! B: q; W! Q1 f& x% Z+ t: h$ Q
3 P4 W# K; b1 X: F% e' B! r) Ctvb now,tvbnow,bttvb
- J9 f, L# f, b( |! k7 Stvb now,tvbnow,bttvb第五步& I- H& h5 P4 I5 {
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。7 h% i0 X+ g7 N6 {" F/ \, n
8 d* j7 i4 b1 E: e1 F1 V5 o5 W tvb now,tvbnow,bttvb$ p' {4 ^# F$ x4 B. V, `: V+ s! T3 j
第六步
" m5 D" E( p) F9 {) P续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。# s4 H- P' k; d" s* L
公仔箱論壇& {4 \0 P1 i5 L) N; m5 }" b) P
1 O: `% M% ]/ M: H% n6 F公仔箱論壇番茄炒大虾完成。
$ F6 ^1 @0 S( V% V' ]& r" L9 jtvb now,tvbnow,bttvb
) q* I4 F+ @4 ~8 L& O. b番茄炒大虾厨神贴士
3 D% V% O1 h ]" T% Y8 T( q& i$ P9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。公仔箱論壇+ c9 B% n" R# i
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
( ^' Q; M Y% n7 i, j& v公仔箱論壇3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
0 u' [% R* Q0 w* _, t: n* V. Q" g; ]: j4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
& W' G0 [7 a7 [4 t" [! P& ` D6 V5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
. V1 M3 [$ ]+ T2 x" b公仔箱論壇 |
發表於 2012-5-27 03:47 PM
| 
