番茄炒大虾5.39.217.76$ |) \, \5 Q$ j0 L9 J/ j, h5 ]
3 t# }! C9 S: _公仔箱論壇DIY烹制材料(两人份)5.39.217.765 |9 n: s; w, e& R9 Z$ } }7 R
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
2 A% f/ e# K: z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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; m1 f6 a2 I X$ Y9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.761 A5 n. X0 t' W% L- {+ i, E, u2 y
第一步
$ F5 f8 ~' S' L) H: @$ ?; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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' Z* y2 j4 `8 \: f# d) E公仔箱論壇第二步
9 `- [/ r+ S9 S5 A# R5.39.217.76烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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第三步+ @( q+ w1 U+ u# G) o
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步
+ w8 r4 Y, f: f) W. R8 h+ H5.39.217.76加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
! L4 n/ @) J: X8 ]公仔箱論壇5.39.217.76/ R1 m6 p; i i& [9 `
) s# j7 @8 C4 P o& ~ Z公仔箱論壇第五步
3 E% G! O1 ^; S4 d2 @8 \* q) U3 H% z. a加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。1 z3 e3 J0 \- w9 ]
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第六步
4 g- L$ }: E2 o2 [3 _公仔箱論壇续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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番茄炒大虾完成。
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2 z+ p2 T- s/ k% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄炒大虾厨神贴士公仔箱論壇9 x1 E. N X/ O4 c& j/ P
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
& I0 ]" T5 _ |. q3 S* {. E2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb G* p! o0 V$ S
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。% x- A! S4 Z7 M- ]) r
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, H1 S2 K0 m4 P/ a( D+ O
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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