根据2002年“中国居民营养与健康”调查报告显示，中国人钙缺乏状况仍然很严重，居民钙的日摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。
& ^8 ^% _7 }3 x+ V3 U. m公仔箱論壇 膳食结构不合理 5.39.217.763 g) ~& `' `0 D Z I0 m3 Z; a+ F
中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90％ 左右。而在这些食物中例如：谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收。
6 E4 M% X6 X3 H% H2 I' w5 ? 蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。5.39.217.76+ v9 x% U: p& p& h
中国居民的饮食习惯直接导致我国90％的人终生钙处于饥饿状态tvb now,tvbnow,bttvb8 H# o- M$ N" f" g X
不良的饮食习惯 tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 g# _ g) g- C& S: t
吸烟 、喝酒、常喝碳酸饮料 （这些都能造成人体酸性化，使人体中的钙流失；而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止钙的吸收。） 5.39.217.760 m# O4 E$ ?$ @ R2 ]
常喝浓茶 （茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收）
& }0 k% l2 }5 l; s4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 常喝咖啡 （咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多）
9 b0 G, `* e) v$ x1 U+ |5 k) F公仔箱論壇 高盐摄食 （使尿钙排出增多而大量流失）tvb now,tvbnow,bttvb7 \4 O( Z' W$ R8 M! `3 S! P. d' l: g
饮食搭配不良 （大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收）5.39.217.764 O0 K7 g; G" J3 D
特殊的生理病理需求
% Q2 y6 o* k1 g$ e7 p( v4 Y0 r 更年期的妇女（雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快）。 公仔箱論壇/ J0 N; [2 b. F. y1 _2 D# t
糖尿病会引起骨质疏松。（糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建）。tvb now,tvbnow,bttvb: K* a# m/ {6 u6 K7 m( g3 u' t3 N
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發表於 2010-5-23 09:14 PM
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