根据2002年“中国居民营养与健康”调查报告显示，中国人钙缺乏状况仍然很严重，居民钙的日摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。9 h4 }+ _& M! `3 `/ @# j9 E4 D- | M
膳食结构不合理
! X+ W2 g& |5 v) y) E/ |5.39.217.76 中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90％ 左右。而在这些食物中例如：谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收。
+ I$ y/ g$ Z& w& A& b, y4 k5.39.217.76 蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。
* X: Y3 g- n% t' s5.39.217.76 中国居民的饮食习惯直接导致我国90％的人终生钙处于饥饿状态TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s/ Q8 k5 ?* P; h1 F
不良的饮食习惯 tvb now,tvbnow,bttvb) U% N! j+ ~0 ]8 Y% ?- I
吸烟 、喝酒、常喝碳酸饮料 （这些都能造成人体酸性化，使人体中的钙流失；而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止钙的吸收。）
' z& {4 J' I6 s, L) R 常喝浓茶 （茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收） 公仔箱論壇/ X& Q' l" Q+ u' s/ p6 y
常喝咖啡 （咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多）
0 E$ T: m$ |+ {6 p( G% qtvb now,tvbnow,bttvb 高盐摄食 （使尿钙排出增多而大量流失）tvb now,tvbnow,bttvb- v% ?" v+ t* r0 N5 F
饮食搭配不良 （大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收）: l6 J m" K! V
特殊的生理病理需求
# N: j$ e$ ?0 N" D 更年期的妇女（雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快）。
* t( U1 {& V; u! a 糖尿病会引起骨质疏松。（糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建）。
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發表於 2010-5-23 09:14 PM
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