材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P5 I0 m9 r' }: ^( s& R! q
) `5 z( m) r% k2 K5 D htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃粉糊：
' S1 K0 m5 z; H7 r5.39.217.76低筋粉 80克
, M8 }( J Z1 W9 M+ F蛋黃 3個 tvb now,tvbnow,bttvb& V+ B, ~: p5 T* @/ W
幼砂糖 14克
' U( ?4 z* [& f+ h. O* Ztvb now,tvbnow,bttvb菜油（沙拉油） 35g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 x- B5 z e
牛奶 45克
2 h% s5 {0 ]# T& ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙
% x: O' M& y3 D4 ?/ C$ Y, L8 H: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香蕉 2隻（約240克） " ?' M% i8 U9 t5 b
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蛋白霜：5.39.217.76+ _7 n0 z+ \- ~# Q
蛋白4個
- g, [7 L6 Z0 g+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼砂糖 40克
. X m6 W/ X& n6 H* n6 |5 c塔塔粉 1/2茶匙
! v* p' F n/ d' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 n' T) s* o- D. [( ~4 A; }
做法:
: S& M( Z @2 Vtvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐（烤爐）至 165C (329F)。# z. M$ z# |( o; ]$ I6 @# j
把熟香蕉用電動搞拌機搞爛，或用木匙壓成茸，備用。 4 s$ G. \8 s( H/ q4 G8 I
把3個蛋黃打散，加入 14克幼砂糖，搞勻至完全溶解。
& w$ d) Q3 ]6 O, z加入油，牛奶及香蕉茸，完全混合。% Z; z: i; d# D7 |
篩入低筋粉和鹽拌勻，成蛋黃粉糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 u' ?0 d* L4 \, o+ I8 L
用電動搞拌機把蛋白打至略企，加入塔塔粉再打勻一會。分三次加 40克糖。
% v' B T) q- @- d+ j' N6 c公仔箱論壇蛋白打至起角及企身，即蛋白的尖峰挺立不下垂。
4 R2 q- ?/ C. H) P" [6 N) `: o/ d把打好的蛋白霜分三次，加入蛋黃粉糊，用膠刮以 fold-in方法，輕手把所有材料完全拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% _# P' {7 t1 |/ S. p8 }
倒進蛋糕模。拿起往臺面上輕敲兩下，使裏面的氣泡出來。tvb now,tvbnow,bttvb. d4 N" r: z. a* \1 W7 I
放入預熱的焗爐中，焗約 55至 60分鐘。5.39.217.76: B4 i% ~1 J: g
用針或竹簽斜插入蛋糕中央，沒有粉糊黏著，即熟透。5.39.217.76: x& z0 I; r# q" Y2 |
拿出焗爐，馬上反轉倒扣在鐵架上，待完全放涼後，就可以脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G* {- K+ k7 ^/ ~. \
9 S; h$ `% m& K% [; S* D1 V$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吃, 又可銷化吃不完的香蕉 |
發表於 2013-12-1 02:55 AM
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