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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
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- E+ [4 p% k1 }# e7 v# h  Y) e; ]『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c: y$ L. n. {' c) g
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 i3 T4 G% z, B
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; v; G9 K3 d  h樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。5 G4 F7 G! S/ Y& D: }
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。tvb now,tvbnow,bttvb/ H# a# c: @: Z2 }4 k6 x6 [

# v7 I; ]$ S' c. e: dtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。5.39.217.76" i( k( Q6 B& p- g0 E& H

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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 c! I4 o3 C
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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% |( X' y" i, j, L7 {3 i- M樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。tvb now,tvbnow,bttvb3 `  c1 |+ m8 l/ ?. U8 ?* P, J
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Mary : 但上面釣魚的又係...
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。5.39.217.767 p' n0 t. j7 n9 K4 D/ R! a
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" }& O' H, O- J2 C! C. @

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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :5.39.217.766 c- N# ^) B' o! _1 y( O
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!tvb now,tvbnow,bttvb, a( k- E0 W( F( ]
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?5.39.217.762 D+ p0 e/ L( ^- l0 d
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2 E$ U! i* A: l' R蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。tvb now,tvbnow,bttvb% G3 {4 {, p: U3 |2 _8 F( T

# z# E4 R6 V) X1 v4 t  z, ~6 x. {& itvb now,tvbnow,bttvb司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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/ O1 D- L* ?, g/ Q( {Mary : 我就要呢個壽司定食啦!% ]9 G; M, q: a8 `+ B- {

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% N& O- O& K" ^% P$ gtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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7 |8 p0 c2 s6 `& G彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G' |9 _( A( o7 `& X; w
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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樂子 : 喂.........
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: T9 M9 d% g/ P3 D0 w8 YMary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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6 `/ J* P9 A" M( v- j. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :公仔箱論壇: n: f9 Y0 G, X) n; z
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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。% J6 E3 c3 G. _8 A
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)5.39.217.76; y0 E+ ~6 e7 e$ N8 V- l- ?
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2 K- o$ J1 G  z# V* k( k# u5.39.217.76Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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蓮華 : 我都是呢。tvb now,tvbnow,bttvb7 r" m% j' m  o7 l3 C
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。+ K& Z; I$ [- P* k/ z* f
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4 c5 Z3 w0 ~; x/ x1 j4 J7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。公仔箱論壇0 Y; |! v& H1 ]# _7 C3 s

+ v/ t3 ^* X8 y' @馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& T' s0 [* C$ {2 V0 }

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  h) J! |! |+ X0 ?3 e: z5 X9 v2 E5.39.217.76彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。tvb now,tvbnow,bttvb) \+ l% F* L. g) V3 O  P  \) m, F
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以下是MARY的讀白:公仔箱論壇+ N6 J$ u# Z  D1 Q3 r

% Q# ~9 w4 O7 Q6 W3 m! ~- i$ w! |+ s又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

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) k- _2 i. S8 Y; ?/ m8 M5.39.217.76(較大的圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |+ ]# P; R3 I- B; G

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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' d1 d, k. Q+ r$ K. gtvb now,tvbnow,bttvb*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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