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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。8 T( [* d$ }- R. a' w" F) L( Z5 W

1 p6 A$ h. j* \公仔箱論壇『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O6 G5 Z1 G9 W
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~+ J$ X- l9 }" @2 A0 d- x( t- W$ n
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。tvb now,tvbnow,bttvb' h% o8 e1 x8 f
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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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/ j1 E% A. e0 q3 \1 u, O% g( P5.39.217.76樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。公仔箱論壇: o* j+ a/ ]# R
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Mary : 但上面釣魚的又係...4 T' z5 h) J) u, @* {& X

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* }+ p7 P( k5 f' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 g! W. z' D+ [* _

9 \8 t. p8 B$ m7 E# \/ N公仔箱論壇樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :公仔箱論壇8 T8 K9 ~& r" J, N9 s

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+ B# D8 R. s, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!5.39.217.76* T5 Z7 T- c8 d. l
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?5.39.217.76: c. Y2 }$ g& J7 i# i

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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :0 K& L& p8 T) ~7 {# W
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) A) w) I) L# Y* W- `! }公仔箱論壇Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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* H7 S. a9 C& T7 z' `/ i8 |樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。5 n: D' ?3 ]4 Z5 K1 Q2 x  `

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: |7 h3 m4 t% K8 S4 D; J* U# ?0 f5.39.217.76Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。公仔箱論壇: q& C5 n# L. u# d( r
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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6 G( k0 n, @1 w0 r3 h+ xtvb now,tvbnow,bttvbMary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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2 S0 N. J/ D2 C" [4 S9 T+ ptvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 喂.........
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# J5 v" ?- g) l8 v5 f公仔箱論壇Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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3 D$ n& d& V8 W, ?; k7 p$ Utvb now,tvbnow,bttvbMary CHAN --- 對壽司定食之評分 :5.39.217.760 B4 D  q0 ^6 E0 x4 c% @! j

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& I( y6 }  p' B6 t. k, f樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。6 u% z% [( X! ^

2 o% D) y2 w" I" a: T0 N0 K# z- a, N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# l5 H3 H+ r# `# q3 @

2 q3 c3 F/ N8 T" E  O$ }樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。5.39.217.76) f+ A+ L$ E# t; y  q6 ?  P# X
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蓮華 : 我都是呢。
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' I+ J, b, S$ y* h3 y' ~  j  G樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# z9 S1 D3 l" _! y
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樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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% I1 n2 F/ W) F% B! G5.39.217.76馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :7 S2 Z6 R- r1 T  O0 c# T
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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8 z5 _, ]8 w& a1 Y7 |2 q5 c) M3 N) ~tvb now,tvbnow,bttvb以下是MARY的讀白:公仔箱論壇- D& B) O6 t0 I  ^, w
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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2 t) E  ^, p& x0 q  g# wtvb now,tvbnow,bttvb(較大的圖)   `8 _' N6 g0 s
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8 W( m& b# m+ k& w3 K7 n9 V/ d. s. Y此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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. F8 i1 ?2 x. e( [- D$ B) n公仔箱論壇*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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