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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評


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* v; k8 ], i0 o) etvb now,tvbnow,bttvb『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。& U3 u/ `" q& c3 [$ p

5 R* I' e8 N& A; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
0 I1 u5 x  K* _$ n! Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! o, `! ^* [, h4 F/ |, O, R3 z
『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。5.39.217.762 u9 ~4 J4 J0 K/ e0 d

/ R2 ~9 c. w+ n# y8 j2 otvb now,tvbnow,bttvbMary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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4 G* W9 j; `7 J" D" O4 C3 A: N; Htvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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. Y; l$ B. ~& l& m. ?+ e3 x樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
/ [8 l" V$ p* I" {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 I$ q. Q$ l6 i& |* u( b8 R+ E

& D' s  u! e) A. p5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 ?- }3 n) F# L9 o- N) d8 _5 \公仔箱論壇蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?* ~+ C- F/ C3 l4 _/ g

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6 Z8 V, Q/ K9 l% a/ {5.39.217.76樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。5.39.217.764 \9 A2 I1 {7 I, y6 v
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Mary : 但上面釣魚的又係..., W, C2 L* z  f- g! L
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* m2 b: k/ {6 O5 ^. _- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。5.39.217.766 J1 V4 K2 W$ I% c: v3 N. k

8 g) J# f2 r. z# _! g9 L% O& D9 J/ z0 ]樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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2 d5 `5 ?" c2 ~! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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; _; d$ Z9 C6 @9 |馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :公仔箱論壇# g! B/ z. D9 Q0 t: b
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9 K% L! W0 R: F5.39.217.76樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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0 m, g" w; G2 H4 N3 Y( a2 v! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。  ?( a3 h. V  [- o, P9 u
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J' i' ~6 s( E5 \6 f# J) `, K

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& E, {, b1 L$ V+ ~4 i" V9 p* Ytvb now,tvbnow,bttvbMary : 我就要呢個壽司定食啦!
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  G8 o) Q. |; c樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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% M3 |& z' o8 v# U9 J4 Wtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。公仔箱論壇# ~1 ^* V2 t! d! a4 B

( b, l% u: U7 d$ Y/ Y- btvb now,tvbnow,bttvbMary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...) O! s% e  I  x- w% Z- x

  K2 e" G7 a! ?- k1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 喂.........
* o3 k% Y6 o1 A! \! @  p4 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u  t" B# m7 q# [$ C  W+ V: b5 D% L& P
Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。公仔箱論壇$ g3 b1 g- l) {( Q) ~

6 T) q: l/ c! v- x6 T' rMary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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% B# ^6 y5 x( @) p: J" i0 r) N樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。5 I5 k& o7 S, P
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* z1 ^8 Z6 h7 |% T% \: c公仔箱論壇樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)+ \8 F; a+ k# {" V; V! M
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。tvb now,tvbnow,bttvb7 q& [9 Z9 l: x

3 G" Y; D* W. o" u3 p* v, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 我都是呢。tvb now,tvbnow,bttvb) I0 _: |5 B! q6 g) w

9 v( {" {4 o3 c* ~樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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以下是MARY的讀白:
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  [3 C9 v8 e* q3 S9 j) _5 C; p" M/ n又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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(較大的圖) 公仔箱論壇) R# B: \: x' _  x. X! D+ F

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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