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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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/ {9 a4 W6 I9 H/ N( v『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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5 b) M4 C6 {$ z. j% K『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?  m/ l* ]# r; E0 ]" A
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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1 }! M* y0 B/ f1 W* C: c樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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: q" H& ]6 I- F: cMary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。9 n) E! D8 E, Q3 s6 f  U
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k  L! M/ v7 L# S
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' J! C+ I0 H6 ktvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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% S) ]- l9 Q" k8 y/ W. h6 p5.39.217.76蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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$ e6 m2 `. e4 l5.39.217.76樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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Mary : 但上面釣魚的又係...
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: `+ e6 e3 I) ?/ _tvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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5 Z8 X0 l9 y  I; a; L% o) z' R5.39.217.76蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 X( E. I' @

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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: Y0 @4 z3 E0 [" p
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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# h: H1 U1 j. R7 l公仔箱論壇樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!tvb now,tvbnow,bttvb( a7 E+ y- Z( }* Y1 J- T& ]6 z

. I- J& l" `1 q# z& A" k( P% O; g公仔箱論壇蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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0 c# E# d# A& N1 X/ k! U# ^3 J3 stvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。tvb now,tvbnow,bttvb3 o  B# z. Z/ R3 D. S- o
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :公仔箱論壇+ Q* {( |" [" M' J8 N0 ~2 `  a0 ]

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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!
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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。! L& f6 ?9 Q9 N* ^2 R
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% j* a$ w& k

+ Q+ m/ H$ r  D9 h) P6 A) ?6 Z! r' ?公仔箱論壇樂子 : 喂.........
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. V, j: T, H: t5 g/ lMary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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$ O) @$ I# f4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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- R; ]5 u8 f" Y9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: v) g2 ^2 j/ m# `0 ]
樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。5.39.217.76) V: u: o* c+ L% J* B0 @5 B7 v$ G8 Y

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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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' p0 |$ l5 E- [$ v" W! s3 L5.39.217.76Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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蓮華 : 我都是呢。
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。tvb now,tvbnow,bttvb; }0 x9 O. {( T- Q  k/ K
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- V& J% C; J3 V5.39.217.76樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。+ \' q# v3 F! N. m1 D" Y

; U+ w0 H" J, Y$ T) K5.39.217.76馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :
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# h* Z" k2 j: E彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。5.39.217.76" B" m& L2 O2 X1 S7 T1 x! S3 W
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以下是MARY的讀白:公仔箱論壇8 ?5 j2 }7 p: x* N/ d2 X

/ S3 x. a$ f/ x3 b公仔箱論壇又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

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4 i) ]. B, l2 J3 ^4 o(較大的圖)
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。公仔箱論壇; I+ ]3 y2 I0 V+ T; `

& j. V1 h6 B# K0 v+ ~; Y* e公仔箱論壇*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.公仔箱論壇1 W8 b" w5 o* ^" s% Y

4 d0 I: R! M/ T! u' G! N  f. ^# B7 B8 ^5.39.217.76for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎tvb now,tvbnow,bttvb3 p& G* @, N# J! L) d
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放題都是這個价吧了!!
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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