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發表於 2012-5-19 06:22 PM | 顯示全部帖子

[食肆地點] 佐敦專業咖哩皇評論

『馬場樂子(妹)』(18) : 性格開朗之大頭蝦，喜歡嘗試新奇的食物，對煮食一知半解。0 y3 G. p0 U5 \

『馬場彩珠(姐)』(18) : 頗精於製作甜品，不過要煮家常便飯都冇問題，喜歡向妹妹吐嘈。tvb now,tvbnow,bttvb0 C4 ~$ c; H. ~
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學，搞笑役，入廚房多數有破壞冇建設。
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『司馬蓮華(姐)』(18) : 來自潮州的大學同學，性格溫柔，有時喜歡不必要之妄想。對煮食興趣頗大，特別是潮州食物。! j! V' U/ f6 r$ m
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞，間中愛向司馬蓮華撒嬌。
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Mary : 今次有新角色出場，係蓮華的妹妹司馬騏綵，所以今次的咖哩餐廳食評就請走咗馬場姊妹先。
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蓮華 : 不要這樣說吧，她們只是沒空。

Mary : 咁當然新來新豬肉，就由騏綵妹妹介紹今次嘅食店啦。。。。。。唔好怕醜啦。6 p3 t3 s) Y: \, n
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騏綵 : 唔......大家好......多多指教，今次的食店是佐敦吳松街的專業咖哩皇。(面紅中)公仔箱論壇6 R5 p3 f% e9 f+ X
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Mary : 騏綵妹好可愛呀！！

蓮華 : 不要老是黏住我妹啦。不如你快點介紹吧好嗎！我們三個都好餓哪。

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Mary : 店內有位白髮負責收銀的老闆娘呢，好似係俄羅斯人呢。

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蓮華 : 雖然店內沒有太大的俄國色彩，但就帶點昔日小食店的時光，水是可以自助的。5.39.217.76/ E1 ^1 [% Q: |# K

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騏綵 : 大姊，我見到餐牌好多種咖哩和俄羅斯午餐......好多都未聽過的。

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Mary : 呢間食店又有俄羅斯餐又有咖哩餐，真係少見呢，而講到俄羅斯餐就一定要講俄羅斯紅菜湯。tvb now,tvbnow,bttvb, r1 \8 k: R8 W# X7 E
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蓮華 : 即是羅宋湯嗎﹖不過何解叫羅宋湯呢﹖

騏綵 : 好像是羅宋是RUSSIAN的譯音而來。1 a+ Y! s3 U2 Q/ k. v+ w4 O8 j
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Mary : 其實羅宋湯可以算係中東歐嘅名湯，以甜菜做湯底，仲有蕃茄薯仔芹菜洋蔥之類，而決勝嘅秘密武器，就係少量嘅檸檬，係成個湯嘅靈魂架。呢度仲有周打魚湯。$ l6 q, ?3 w& ~* C; Z; l6 M) J

蓮華 : 周打魚湯就有點油而且沒有太多湯料可食，感覺就一般，這個就不評分了。不過羅宋湯就真係做得頗好，不太酸而不太油，而且飲下去時會感覺到是濃湯而非太稀，和市面的比較有明顯的不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& E! u: Z; x0 D! |4 q

司馬蓮華 --- 對羅宋湯之評分 :4 V& A! H* E$ S5 D% n" U

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Mary : 話到尾呢度都有俄羅斯餐同埋咖哩餐，我地不如試下個俄羅斯砵酒焗牛脷。公仔箱論壇' W! J/ o7 V' b, D7 M# F% Q2 _7 P

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Mary : 雖然冇乜蔬菜，亦有D油，不過就真係好CREAMY，牛脷唔會焗咗就太腍或太粗糙，反而覺得如果呢個汁送意粉比白飯更好，如果酒味濃少少就更可提升味道層次呢。' ]% r P, p- K9 v' }

Mary CHAN --- 對俄羅斯砵酒焗牛脷之評分 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! ~( |/ U9 ~0 n7 I/ p

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蓮華 : 這麼多的咖哩其實真的很頭痛，我又不太懂如何分別，在香港，咖哩牛腩飯的確是極受歡迎的食物，我就選這個吧。公仔箱論壇1 u6 }. }4 [6 @" Y

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蓮華 : 咖啡室不會過甜，亦不會像平時食到的這般充滿椰汁之類。香辣而醒胃又不會覺辣到不停冒汗。而牛腩不太肥亦不太乾，配以濃郁的咖哩醬送飯或薄餅都好適合呢。

司馬蓮華 --- 對咖哩牛腩之評分 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* O1 T! x7 `* ~4 o5 B

Mary : 騏綵妹，今次您第一次嚟，我地就介紹呢度嘅鎮店美食呢。) R2 C1 t4 L) B) k# v
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騏綵 : Signature Dish﹖(有點期待)7 f$ T& Y7 }, ]
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蓮華 : 可以在這張餐牌見到的。; v: d& M2 C; N9 U3 g

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騏綵 : 馬蘇里拉乾咖哩﹖﹖
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蓮華 : 加上時價的大海蝦兩隻好嗎﹖5.39.217.76$ S& Z+ j- o8 g* A6 h; e# m

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Mary : 其實馬蘇里拉芝士即係水牛芝士呢。而把水牛芝士加入咖哩亦唔係新鮮事，以前日本有杯麵都出過芝士咖哩杯麵啦，通常在焗盤中出現。但今次居然成為乾咖哩就真係第一次見呢。

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騏綵 : 大蝦計法好像是按一隻計，通常跟飯會是兩隻起，好像要過百元一隻。tvb now,tvbnow,bttvb# @) S5 _& U* y  B5 e; X4 W

Mary : 第一餐就食豪一點嘛。這個可以話係Signature Dish，反正係今次專欄嘅負責人俾。(喂)5.39.217.76: X7 j, P  \% d. R" e
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騏綵 : 大蝦烤得好香好又脆，肉厚蝦頭膏也很多。而乾咖哩烤出來芝士亦軟身，雖然感覺有點像泥巴，感覺充滿了薑黃，咖哩膽的味道亦很濃，看起來有點禾桿冚珍珠的味道呢。這樣貴重的咖哩大蝦，不如一起試試吧。

Mary + 蓮華 : 好呀！# l, h, Q. V4 }/ o% `  w9 ^
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司馬騏綵 --- 對馬蘇里拉乾咖哩大海蝦飯之評分 :公仔箱論壇# k; A9 S9 ]5 ^4 L

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『司馬蓮華(姐)』(18) : 來自潮州的大學同學，性格溫柔，有時喜歡不必要之妄想。對煮食興趣頗大，特別是潮州食物。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...+ z$ r& J9 `' a8 S. q- b0 M

『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞，間中愛向司馬蓮華撒嬌。

以下是司馬姐妹、蓮華(姐姐)及騏綵(妹妹)之對話。
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蓮華 : 今天Cafe終於到了打烊時間呢，開工之前見到水果店的老闆。他說上次我弄的茶粿好好味道，送給我這個香氣飄飄的夕張哈密瓜。雖然這個瓜很細，不過妹妹好喜歡食呢。趁妹妹在點數的時候，切半個一齊試試吧。

(在廚房切好後，蓮華拿出雪好的哈密瓜來。)
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蓮華 : 妹妹，啊，您換了之前的短袖女僕服呢。雖然你之前說過在工作時一定要穿長袖女僕服，原來短袖都好合身啦。5.39.217.76. R) m1 n" X5 C% w; D# R/ u
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騏綵 : 短袖的工作時好像方便多呢，姐姐，好香的哈密瓜香氣。
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蓮華 : 知道你喜歡食哈密瓜嘛，張開口試下味道，呀~~~~
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騏綵 : 嘩~~好味道耶，姐姐也一定要試一塊，呀~~~~tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ X/ `/ `! Z! M5 O# b3 S$ x

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織毒薔蝕骨之畫師---Kamui繪製而成。

以上各圖均以<共享創意署名-非商業性 3.0 香港授權條款>發放。

*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

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