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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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! n! S3 `3 M c$ L5.39.217.76『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...$ i) d( M( e; Z) m# T2 c
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5 ]( f2 T+ ^( W$ v/ _2 o5.39.217.76蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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5 c$ T# t, Z5 z$ q4 E( |5.39.217.76彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！( ]; D$ A7 o, J q! g/ d7 i
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# h1 U P9 ~0 Y0 j2 e. k9 S5 X公仔箱論壇蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。tvb now,tvbnow,bttvb9 T$ F: k, q2 W- g" f# r& f) [
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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: ^. E. H9 ?3 R. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 牆上有個板子唄！& c6 l! g. H0 R3 p' f
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...公仔箱論壇& T9 O! W$ X2 @3 u, B
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/ n2 b6 V6 K, r/ r蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* Q! S) R7 p! s$ f
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! P, f6 c) |& S# p. E8 k- P5 m$ E- S公仔箱論壇彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。5.39.217.765 T4 j5 V# `$ V+ o* F# }* Y
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。' b: m) v2 u8 c
3 U; N2 }& G, [( l. i6 W司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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+ t: ~/ U/ H7 u7 l馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:5.39.217.76, v6 |& \. X5 M- s# Y
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& J) s3 t3 [3 {( ?2 V7 }& rtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...tvb now,tvbnow,bttvb* X4 o1 m; S( h3 s: d3 A4 N* R4 i
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。# o0 n6 w# s; b- ~" O
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。! u: {5 Q2 v; Z& F
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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# p/ q, q6 U$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。5.39.217.767 O' r' N3 p! | G# s3 |% j% k, W
' f# q$ _$ l+ O+ w7 \是次食物人均相對消費 (越多$越高)公仔箱論壇. t8 v [8 q' W5 l5 `
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(漫畫部份)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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