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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)7 ?( q4 q' a1 J
- e- `6 P! I! B& R6 q『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% y% K' r1 |4 [- Q+ J" m1 U
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...4 z& u" q3 x, ^
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(漫畫部份)
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0 a5 g6 g) B( ?蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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& }, Z! {+ n3 o# @3 k A彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！' P* i9 L% j, t5 h; Q6 I
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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" m/ i: c0 I3 }/ xtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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蓮華 : 牆上有個板子唄！
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& f3 v. ]& B, E; u5 @9 U5.39.217.76彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...公仔箱論壇2 A3 B l. C3 @. Z* {# G V3 e# d
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. _# x9 y W; f: m# \5.39.217.76蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！tvb now,tvbnow,bttvb6 u4 F9 w% h: L" L
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% d6 }$ d: e6 C* j
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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5 l& T- a2 C( f5.39.217.76司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:5 m% [% g; ?' f! z+ n
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6 V" Z% G" T8 C* s0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！5.39.217.76# s" U! _6 k. g1 K$ t& G
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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" X7 v/ X3 I, [" {! \+ j彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...tvb now,tvbnow,bttvb) o* E7 l% j+ o- n* o
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。8 h" p! h/ _/ ?/ H8 I
$ h! z3 V4 `9 z! b+ X1 E; Z司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:, C( V, F- x) w
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。公仔箱論壇* |* `6 I" J4 v
( x( @/ X; L! v" z' ?) U公仔箱論壇馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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( n h# {* T' o; v) {9 M# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 g$ `5 o2 ]5 w4 Z
; ?5 r. f# h3 F. X' Z是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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