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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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* X, z$ u+ {0 u( v) ]『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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}/ w8 c% B9 Q L: I$ Q公仔箱論壇蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。公仔箱論壇) N2 P8 q% v5 B+ r
" P! B1 \4 T) Q% H4 T2 K5.39.217.76彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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! L7 X- B+ x! M0 Z公仔箱論壇蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e! W/ ~& Z5 C; [' W, y
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( T+ S! a9 ?8 b
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蓮華 : 牆上有個板子唄！1 z4 n! U) r: [" i' I) E3 V: I
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...5.39.217.76; z+ m; C4 p+ H' r0 B( d
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1 d# Y( ]. R* C* E* Q1 V6 z公仔箱論壇蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q( z/ y* Q' v" K1 g8 y
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+ `/ k" P* S9 v% c, J8 u$ ^tvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 g6 t0 B$ E- o. c
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。5.39.217.76# M: r4 d2 E1 b; f# C$ j: p
- v* K1 L0 z) D2 e3 l4 h# K6 R8 g彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。公仔箱論壇! Q, Y7 w) g" t
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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$ I& N# t6 N/ v$ ]0 }$ Y+ Y" p+ E; X2 M司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
|! d3 M' s9 k' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 C# _! z4 c b) B6 r7 Y
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3 {- y" f; Y7 J1 }' x彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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9 A; U, @; @2 N8 U8 qtvb now,tvbnow,bttvb馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:, J1 `7 v; j# _) D* ~
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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5 x( u8 E& H) |4 c! m. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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( L$ j" H a1 ^" y8 x& H+ Itvb now,tvbnow,bttvb司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。tvb now,tvbnow,bttvb% k2 F+ G2 f; O8 e2 `% O
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
; E) m. M: f6 `2 q; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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c8 V( T+ ^6 _! h! n1 N彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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0 `/ L9 F1 ~& S: J p6 F* }tvb now,tvbnow,bttvb是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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