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4 q# H6 |( G; \$ n+ Q% B* k(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)公仔箱論壇( I8 Z6 L$ B# T+ p2 L6 G5 G, q+ o
: r5 C/ B% f0 d: Etvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
& d8 F3 e: g$ @& L) |; W8 Z7 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ h/ T3 @, _4 L* K+ w
『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...1 Z$ i" B6 d% d9 B) D) x
4 ]7 J4 q! A, i% O0 p) T(漫畫部份)5.39.217.76 G* z, w* j" ]; h6 i& M
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3 z. y- ?1 Q9 c+ e5.39.217.76蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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8 z1 ^& ~: k7 p" t5.39.217.76彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！公仔箱論壇- g8 Y# h7 Z) g8 ]$ Z5 q- q0 I4 ?
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。/ T& u' B7 A4 n; E
+ \) n$ z# b; ~1 C/ a1 _. e" c彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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1 H7 u8 g }1 }$ |4 g5.39.217.76蓮華 : 牆上有個板子唄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* Y- V2 R! n+ I) q+ ?4 \& }
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" X, q; G8 h Z# L6 v1 X% D& V1 p5.39.217.76彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...tvb now,tvbnow,bttvb5 K4 h: D1 N6 [4 k( v" G' s
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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1 w C9 c; D! S3 Y- S5 }彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% j- P1 [* t9 ]
( o, c/ B! O L6 `5.39.217.76彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。; t$ N. N8 D& l; k+ _8 ^
$ Y( V* f# y5 [) G d司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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2 T' H- K6 H& k3 s- X8 X( i彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！tvb now,tvbnow,bttvb0 Y% W: m! o/ b* ~6 O3 u% c
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& K5 t+ J' K. [( K* _" f
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, Z' J$ D# C9 {2 K
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:5.39.217.762 _& N2 w) T( T+ m8 x0 K) r
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V; ]% ~2 Q- |7 T彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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7 X, q" o4 l& W5 M" n馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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4 K9 h7 U- b6 c8 i" `5.39.217.76彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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( ?8 f6 C ^& D. k7 \4 m. u+ W是次食物人均相對消費 (越多$越高)4 a; h& b3 t5 Q* D8 G
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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