今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。
% o, y( n9 e" T0 i" q) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。4 t1 J6 U+ Y- A+ `
春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。% x* u' \( I0 d9 g; V8 ^
成品图：
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蚝汁口蘑荷兰豆tvb now,tvbnow,bttvb( S9 }/ T, w4 R; k) I* P- M3 S Y- H
原料：tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 _( h: w) i
荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。tvb now,tvbnow,bttvb8 v) v) I6 k7 U. {) n8 k
调料：
3 ]* ` w2 Y- k3 i5.39.217.76 品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。
' r! p+ g, g$ F, t/ l$ w% } 做法：
, j, W# t! h! P4 U' L5.39.217.76 1、荷兰豆依次去老筋。
8 H5 D. g! b* R: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。5.39.217.76" | h8 H7 L [- ^
8 K" W1 f: s3 T* K7 F 3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。tvb now,tvbnow,bttvb, K8 J+ y* M: B' z7 M
4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
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5、口蘑对半切开备用。
6 ^" S2 t" }( f. s% F 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 u" @. ~! V' l
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7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
& k5 w, ?2 u+ ntvb now,tvbnow,bttvb 8、炒锅中放入适量橄榄油。
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, {/ W0 Y# O# B" m; j- Q9 L/ {
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。( j4 q5 d0 q+ Q& }' A2 b4 v m
& R$ ^1 ?: z% D; j. btvb now,tvbnow,bttvb 11、炒制半熟时加入蚝油汁。
& R% {- o! ~' v9 v5 x% i5 z( t/ stvb now,tvbnow,bttvb 12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。' T% P6 p* r$ e- _4 L
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1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。公仔箱論壇3 f% f3 d" X/ {* L/ g- w
2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
3 ?: Y0 \& a" M, O1 N0 \ 3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.1 H1 T' t/ N% [2 r/ d! Q# ^
4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
! w8 r, @; J- c" T a# u5.39.217.76 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H. P/ `( P7 s7 t& z
: U. E. L0 A" z" c0 h3 u: r5.39.217.76 特级初榨橄榄油营养价值：% z0 N0 _* p' Z, f5 b. B
1、 促进血液循环$ e" k1 Z7 Z6 c) f
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) m0 s: Y; K' ~# d
2、 改善消化系统功能
/ k' T2 u3 X. s5.39.217.76 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
: A4 W4 n0 }6 T' L7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、保护皮肤tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- T4 i5 m6 ^' A) Y1 k" Y6 H
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! g/ F8 Y4 B9 O+ t! ^
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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