今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。
) M# p. z+ A- Y4 j' { V- F; j& h5.39.217.76 要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: ], f' v/ S7 i9 k
春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
4 G6 E3 } s( L3 j! w 成品图：0 I/ e8 M( p1 x- F- Q+ V7 ?" a+ m
' R( t+ N) o$ S8 G4 x% z6 |5 M8 p" Utvb now,tvbnow,bttvb 蚝汁口蘑荷兰豆
' K H% B' i* Q, _5.39.217.76 原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( T" O$ w2 |, s
荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。, {7 ]$ H3 `# N. n$ m+ Z2 W
调料：
6 c n% d: u" c" } 品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。
; [2 [$ |/ J1 t4 b& \: o 做法：公仔箱論壇2 `9 _6 _) L; u4 {1 ?
1、荷兰豆依次去老筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q9 v5 O* @+ _* G# k
2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。公仔箱論壇+ [, D, a, w2 G4 }: C* g8 O
1 o% l% }* B H; K0 K( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
$ T" m7 U( N, B1 \/ T) t6 X% N 4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
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5、口蘑对半切开备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 s& i! ~6 }; r/ {, y6 e7 K
6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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8 M) g# E% @% }$ L 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
! L! D4 p$ y8 B, \公仔箱論壇 8、炒锅中放入适量橄榄油。
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。
/ U2 L( @* m! O& j5.39.217.76 10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
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8 w; b8 H5 H l q; j2 ]0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、炒制半熟时加入蚝油汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% W3 z- V5 W% x, M& u3 y
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
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3 z# ^$ ~6 P5 @. o 友情提示：
* R- n$ @ N% B2 R6 i 1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
# A- \( t! Q8 A0 Z- k7 x" O# @ 2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 d/ V E7 T& E/ C0 M8 F( _
3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.
; _* _* i s/ w% M5.39.217.76 4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。tvb now,tvbnow,bttvb- L3 g$ A6 A. J4 _
用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。
0 S# H7 m. E p1 P1 a5 H1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 A7 ^9 u5 [) e3 E
特级初榨橄榄油营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 w7 ?& V& m" y- d) {8 K* v
1、 促进血液循环公仔箱論壇- r" G O+ A( Z4 a# q4 s
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
/ Z% O3 `/ A, U5.39.217.76 2、 改善消化系统功能
7 a4 Q* E2 k! U' v( k+ i 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。# z& h1 Q' D p
3、保护皮肤
* j1 |/ P# T0 F X 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ X& Q& Z$ A$ O" s+ d; ?* M
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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