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k; d2 a- \0 {1 d【材料】
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三文魚頭一磅. E' p! G: x2 o2 c
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青口半磅5.39.217.76+ Y6 v" {( I9 R, N
9 O* V1 ?/ l( h7 K0 j& b洋蔥一個公仔箱論壇" z3 Z5 D1 C3 Z& B, x% _
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西芹一片
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白酒三百七十五毫升4 [8 _# U) s* b2 ]3 e O1 W
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忌廉一百二十五毫升
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8 R0 o. @2 ^4 S' O公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" f3 P% m! o* V: C7 w% d4 R2 t
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胡椒粉半茶匙
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- |, B- {( v$ p! u0 k9 m: L% R5.39.217.76清水六杯
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【做法】
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) I! W! T7 t+ w' g1 |8 h; N
, ^6 O/ B! ]+ Q1 u2 c(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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0 \* A) v, T0 q9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。公仔箱論壇2 x8 \" O1 @. l0 o5 n" t
# Z4 F, I. p. z(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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