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材 料 ： 公仔箱論壇* D. p, b) }' u, G3 ^3 R
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檸 檬 皮 蓉 半 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- P; G% z+ ~# u, n5 t0 I
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檸 檬 榨 汁 半 個
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) M6 ]1 V& c2 r9 l檸 檬 切 絲 少 許
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意 大 利 粉 120 克
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; Q+ T! a9 h) gtvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 30 克
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4 N+ {( V7 e5 f" x公仔箱論壇蛋 黃 2 隻 公仔箱論壇! F7 m# x! M1 ?" {% i
6 U6 v! E% R4 U/ m# d8 f3 e5.39.217.76鮮 忌 廉 3 湯 匙
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6 w! S3 g" U* z$ x* ]6 M" i8 j5.39.217.76做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。 5.39.217.76" i2 ^$ G |% J* l4 E* Y5 I
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步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。
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步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。
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. P/ ~2 U# _. [7 d$ W5 Q8 N. Z5.39.217.76步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。
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2 M1 h' i2 `( H) L4 @. D/ Q5.39.217.76貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。
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9 S: P' @/ {* v3 y5.39.217.76揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。 |
發表於 2008-6-26 10:55 AM
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