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材 料 ： 3 K0 u8 r& Q V% V+ u
7 I5 P, k+ t# s檸 檬 皮 蓉 半 個
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檸 檬 榨 汁 半 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 X' B. R! L9 T
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意 大 利 粉 120 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 u1 a, Q; r8 n% d1 J% f+ r w
% i5 L: A/ S+ i公仔箱論壇煙 肉 30 克 9 f9 F0 i+ ~" K1 _3 w: S
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蛋 黃 2 隻
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鮮 忌 廉 3 湯 匙: u5 _+ t* @* ?8 I
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做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。 5.39.217.766 X0 ^: W# l% Y4 Q
+ l! I. `, Z" k3 C I( ]$ _; h5 p步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。 tvb now,tvbnow,bttvb" P8 A' A1 }, x0 b
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步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。 公仔箱論壇2 s3 F# [2 x& J( n4 x- g; @8 @# ~
7 {5 t6 T* Z/ J! l, S9 {0 d公仔箱論壇步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。 5.39.217.76( _ p9 |6 h6 C* |& R+ {
+ l4 O' k* b4 W. w' W! S' Y5 |! e5 ?0 m5.39.217.76貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。
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揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。 |
發表於 2008-6-26 10:55 AM
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