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材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb9 I- M/ h$ p) x6 k- R% G, t* B* x
8 I+ j3 a/ }) _( m$ a) w/ d檸 檬 皮 蓉 半 個
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檸 檬 榨 汁 半 個 5.39.217.76+ T7 s! D( L6 D, z) L' r
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檸 檬 切 絲 少 許
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意 大 利 粉 120 克
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$ m9 Z( P# Z) q6 n/ A' [) |3 Itvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 30 克 公仔箱論壇1 G/ d$ k7 ?6 E" N$ m
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蛋 黃 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb- z; `' }$ G) k- R' N# d3 Z% w4 W
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鮮 忌 廉 3 湯 匙5.39.217.76" k1 P5 E" H2 M6 f1 h3 J4 V
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做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。
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步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。
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步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。
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步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。
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貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。
3 y$ M* P. n; ?: _2 l# P% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 p8 `' u7 r9 F0 S
揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。 |
發表於 2008-6-26 10:55 AM
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