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奶漿% n! f' h W0 C y
! `& w. Z( `. S# u/ @7 @" d _; R淡忌廉/鮮奶油 150克
l4 ~8 s l; x8 F0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 50克! y6 e! d8 {+ L: L) K
砂糖 33克
( Z1 W# h$ h5 `" c U( S* O* d魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
" V4 b0 }* h& e+ V' V# u5 T5 V. M5.39.217.76雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, l- W z( l( L4 e
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
5 J1 b$ [" I9 ]3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; m6 ]( r ?4 B- w7 `( C7 ^! x
士多啤梨醬/草莓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 z* w7 u7 X D/ f
4 `& |0 V2 v- ]- T公仔箱論壇*士多啤梨/草莓 puree 100克
. B) G( R/ H1 L9 T魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)tvb now,tvbnow,bttvb$ j- R; g9 H; K3 n: O0 e3 e
砂糖 25克公仔箱論壇( M2 {* H# b1 ] k5 y
7 N( M4 T1 z1 J* s5.39.217.76裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
& @' z" Z6 x( C4 ]' e o: b公仔箱論壇5.39.217.76- U! p7 q$ L7 L5 I
: g4 ^5 N0 U/ \' W% t5 Utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' d4 L' w" r3 g9 p ?6 I) F8 U( Y
`2 `5 M: `" W* b6 i- Wtvb now,tvbnow,bttvb*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
" C* p# M1 x; O% ^( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I- z) ]6 T3 q/ p6 W: ]: ~
製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。2 r0 C$ r3 I; w: ^ R: z6 E: r
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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( G. x0 d+ U3 M製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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