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1 g7 G9 d5 t3 w# t6 n6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D1 I9 _* F0 c }% e5 j奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克
" {% Z6 R$ |/ w& C% A, ?& S公仔箱論壇牛奶 50克
$ o7 o8 G! `0 c2 L1 o5.39.217.76砂糖 33克
( k' c. h/ f' v' x! T0 {公仔箱論壇魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)1 h1 b! N# n2 K! U7 u' s% G
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
: q/ z. z5 F! U: eAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 Y- [1 I! E5 O! [
: ~: F4 v H. K+ @$ U士多啤梨醬/草莓醬
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1 l* D, G* {5 z# G+ _5.39.217.76*士多啤梨/草莓 puree 100克
: a# ?3 M J$ ^4 e5 I魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)5.39.217.76% _+ ~8 Q; U7 ~% G* r, u
砂糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb- |6 L, g$ s. g$ b7 k
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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S y4 {4 ]! h4 i1 r+ T' ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% d1 }" ^9 S1 R4 ?
做法
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$ B7 x" V8 L0 z4 x7 r5.39.217.76*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。4 v9 d7 M' f3 U& v
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb" F, U0 T: h5 f3 R1 _$ @# }
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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