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奶漿
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1 s( `3 M* M, E/ x8 a& k4 w1 m6 qtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/鮮奶油 150克
; u+ o6 m9 C. x! F牛奶 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ] D4 _! u( x) U& W/ G9 X4 J
砂糖 33克
9 a8 c+ \2 M) T/ g公仔箱論壇魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
5 x x( R0 X* M8 p2 K5 V* k雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條tvb now,tvbnow,bttvb' f9 W, t7 h$ }8 _
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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h7 X! a- T2 a: x% c3 p5.39.217.76士多啤梨醬/草莓醬
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*士多啤梨/草莓 puree 100克
0 u: E% Z5 e! v9 j: {; q, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. F0 r: W g+ `/ a* ~
砂糖 25克
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t. c+ N$ A) t' e$ }- t, o; [ v
- d8 j' S( O3 Q% d- p公仔箱論壇5.39.217.76# [6 m3 m) v+ P& s. Q
做法公仔箱論壇" y9 x# w* J# R$ X/ |
+ ~0 \ ?+ E# G0 H! s! M5.39.217.76*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。5.39.217.76$ E Z" I. L1 u
- r" y* L; a- ~. r# Y4 [製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。公仔箱論壇/ e8 s3 T, e1 p8 n* I4 s9 K( r, f
+ }8 Z1 W, `5 |' N將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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9 K( e% ^* f& W製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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8 F& w4 G" Z/ Z$ V6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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