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淡忌廉/鮮奶油 150克; A8 c# a. o% Y4 Q$ G
牛奶 50克
6 e: `: c$ Z" L& }1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 33克
( e! a- c" I" z6 B& y5.39.217.76魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
* t9 D5 @+ @% I% a" z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條5.39.217.76- k* e3 z' A" G y q# E
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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士多啤梨醬/草莓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, x3 F, n$ R! A2 ]
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 ?/ U( w" t- |4 z$ R# M
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
# I6 J1 v6 P6 t! e H砂糖 25克5.39.217.76' ~( h1 c+ c! r- Q! D! h% f, @
" u; a2 _- C* r4 a' `裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 i7 F- h7 O5 _' ^+ p, g
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。公仔箱論壇0 j, J6 Z9 C/ D: b7 S
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( y1 B# w3 s; n. A
9 a0 E$ _- F x, h1 w1 E) P" X8 e" Ltvb now,tvbnow,bttvb將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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