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" D% w1 B( a5 f; j* q% c& q' Q奶漿
8 P' s. d7 G0 P( {( E- a/ F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( c/ g+ v7 T* y% R
淡忌廉/鮮奶油 150克
" ]6 b( X. |6 _: y( j5.39.217.76牛奶 50克5.39.217.76* S* f0 s. M2 h
砂糖 33克公仔箱論壇1 s! w+ l( |, _% w
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)公仔箱論壇$ }8 C3 D$ j `: Y8 i( O
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條5.39.217.760 `' g4 r( |( t( N0 I2 {
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克. z$ c) O2 ^" n0 @: T0 Y
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士多啤梨醬/草莓醬tvb now,tvbnow,bttvb7 B' `' ^5 v( n/ G
5.39.217.760 @1 k# q9 V" w* {8 J! U
*士多啤梨/草莓 puree 100克
: H8 D1 a; A2 Q8 J5 [' Q公仔箱論壇魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
# Q2 T$ { q( h; d8 M' [$ v0 \砂糖 25克5.39.217.76" h4 I2 u% J- ^3 p4 ?- Q
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意tvb now,tvbnow,bttvb/ d- k; C2 I6 w' ?, l' T
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- J+ f" z4 g1 N: T0 W做法
2 h U0 d B. |. }5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w2 {0 t6 a, p' H0 ~2 f1 ` |*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。5.39.217.76" Y0 P7 P9 [7 V8 ?8 B& x2 j3 g; ~
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 B- M" `; ]4 O7 L- L0 Q5 c/ L
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。; x, J' Z! `+ I) H. S
8 z/ e& d, h2 B- B$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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. m9 {$ v* k' f; S+ ]將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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