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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味5.39.217.76. a% W. a2 f6 Z' p* i/ z" A; A
J$ _" r7 [$ L, \, y* p: l0 y6 rtvb now,tvbnow,bttvb雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗5.39.217.769 |$ o2 j9 l, ~, ]: X6 l @
2 p% ?, y) m& Z5 b- ztvb now,tvbnow,bttvb不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)* A; d2 n: S. n, N# U
幼糖 3/4杯( }# m7 i5 ?$ K3 \4 ^6 u! B/ {
雞蛋 1隻5.39.217.76) }& A1 C) e9 M. L/ B
雲呢拿香油 1 茶匙
; \/ T! u- z Z9 W5 W' F4 u7 X+ m( {麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
5 H# c; x% {* `0 {+ a' x* b公仔箱論壇盬 1 茶匙公仔箱論壇" A9 s! a+ h# y, `
沙糖 適量
- ^( i. N: h! n9 K) M! `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p4 I8 Q( f8 o4 j+ {, j( m% F
開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
3 B, y6 W/ f. }, O公仔箱論壇即溶咖啡 3 湯匙公仔箱論壇 S: S5 Z! c9 e- J3 s
$ ?8 ]0 k- {5 l8 j% @% D9 i; E公仔箱論壇做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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; F2 A$ n: `0 Q% C1 ]6 V( e2 ]7 m5.39.217.76把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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