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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味- s6 e+ b- J8 d, g
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗公仔箱論壇4 F. t. ?* A# J
# W& z& u0 M, B) W5.39.217.76不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
& \4 f/ q( E; R( u( V幼糖 3/4杯
: G: n4 K! Y/ l; V, d雞蛋 1隻公仔箱論壇3 ~# J0 _% ^) L, Z( {: r) |% ?/ X
雲呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F6 r$ @" }4 v1 }
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! M0 w8 y u, @9 S' _" e: t: @
盬 1 茶匙! H1 q9 \; y3 }( Y
沙糖 適量
1 b6 I; Q5 _# B: Y- S* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 o$ a6 }" ]2 [
開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
* q; p h: D3 p" T5.39.217.76即溶咖啡 3 湯匙
" l) {: K& ~$ Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 {( m% O+ s' z- c6 M
做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. `( ^7 [+ |: W2 w. ]
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. G3 n9 p1 u9 t& t7 U8 I* j. k3 ^
! o# Z. s0 `# Ztvb now,tvbnow,bttvb將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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% O0 I) t" `' m$ x2 T/ L5.39.217.76把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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