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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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/ @8 Q7 ?" }2 a: N! ~7 p5.39.217.76雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗公仔箱論壇" z7 b1 K8 I/ M7 k9 O/ j' k
3 x; D& b- X$ \4 b* P4 Y5.39.217.76不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ Z3 H7 w5 F
幼糖 3/4杯
0 i/ B" H) x( k7 A: g5.39.217.76雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: ~6 {8 [4 p! {1 c
雲呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^! i1 ^0 M, i* C! K
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
" X% W9 C3 h. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盬 1 茶匙
R7 [+ o9 G7 g. l% a# e公仔箱論壇沙糖 適量5.39.217.766 {, m+ N9 D% ]; V- V; L* ?; D
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
9 X2 f; _" X, dtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡 3 湯匙' g5 {6 P6 o; S, X$ E
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。公仔箱論壇, W5 v- E" w* z% U/ Q3 V0 C
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。8 b, f$ p5 \ J$ t" Y3 A
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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