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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)公仔箱論壇1 n! B0 w. R- f- g! I J3 A/ r
幼糖 3/4杯
; h; C; p; n$ H1 s3 C# R6 o+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! ~. h5 n4 w0 X
雲呢拿香油 1 茶匙
: t( e' g+ {3 P7 N$ f麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
- e- B ]5 U1 w2 S1 Z" d; z y# m5.39.217.76盬 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m5 C, U \$ F% `6 |8 j
沙糖 適量
2 X0 N1 h8 j8 Q! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& D( O4 m, ?4 s( w
開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯% r5 G; Q) P1 o7 R5 v% a2 N
即溶咖啡 3 湯匙公仔箱論壇6 p0 u5 a4 m1 Z8 N
N! B/ X2 V x5 Y' _. z公仔箱論壇做法：
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& b) a, Q) u6 u牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
3 K8 {0 o$ I& F7 H1 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ C. S- \/ w o. P
把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。8 x( o( i% v3 J6 S
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。tvb now,tvbnow,bttvb' C$ n, j/ X5 [! d2 R# }( x$ d
公仔箱論壇0 R Z) f7 t4 e4 I; o" |. l
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6 f' C# `) S: P公仔箱論壇預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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