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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
& j! `' z' G3 Q, D, b/ J8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 O& f/ h- x- B, |7 v4 i
不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
- T- \1 y) Y% I% j2 p2 C8 f幼糖 3/4杯
& l- K+ @- N( K9 X2 ~, wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1隻5.39.217.76) |5 B* D3 c1 u/ v& M+ z# I! c
雲呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S# i- A2 T% u8 E" x
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g6 h4 l0 ]5 r" r
盬 1 茶匙公仔箱論壇1 S1 k. L2 t3 _. O% r. e
沙糖 適量公仔箱論壇$ O! Y( K! i# [5 c+ Z
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
4 h9 C2 E. N- s& y公仔箱論壇即溶咖啡 3 湯匙5.39.217.76# H- Y! w3 `" j, |+ c6 [: n8 `% j
2 h1 D# T: o! t" e5.39.217.76做法：
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。tvb now,tvbnow,bttvb2 J; \ [3 @# j& z9 a! }3 P0 b
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
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3 b# n) \! o( ^7 l/ y9 ~& s公仔箱論壇將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
2 R+ v1 A1 p/ c8 o: o g% K) f3 d公仔箱論壇公仔箱論壇6 {5 r Q7 N- b8 U! E3 S+ n$ f
把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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