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9 ~5 N0 s7 E/ r+ }5.39.217.76日 本 南 瓜 150 克 、 牛 油 60 克 、麵 粉 290 克 、 發 粉 2 湯 匙 、 糖 70 克 、 蛋 1 隻 、 糖 霜 適 量 、 士 多 啤 梨 1 粒 e+ j7 J* O* V6 i* N
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做 法/ i( v! B/ |8 s: ]
1. 先 將 南 瓜 蒸 熟 ， 壓 成 茸 。 5.39.217.76" D& s' | Q0 W- g
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2. 牛 油 、 麵 粉 、 發 粉 、 糖 用 手 攪 拌 ， 加 入 （ 1 ） 及 蛋 搓 成 南 瓜 粉 糰 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 u5 S3 r4 e8 ~5 g- W4 ~
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3. 將 南 瓜 粉 糰 搓 成 約 5 毫 米 薄 粉 皮 ， 用 倒 模 裁 成 圓 形 餅 狀 。
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4. 燒 熱 油 至 180 ℃ ， 下 南 瓜 粉 皮 炸 1 分 鐘 ， 取 出 瀝 油 。
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5. 撒 上 糖 霜 ， 以 士 多 啤 梨 裝 飾 即 成 。公仔箱論壇* f' e7 W& I6 l" {
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日 本 南 瓜 甜 度 高 ， 而 且 易 於 蒸 腍 ， 十 分 適 宜 做 這 款 甜 品 。# o4 d) k# a4 x: g/ f" S6 ]! ]
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發表於 2008-5-13 11:30 AM
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