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材 料tvb now,tvbnow,bttvb. I$ d' a, L' e% K# @0 _7 ~( s S
日 本 南 瓜 150 克 、 牛 油 60 克 、麵 粉 290 克 、 發 粉 2 湯 匙 、 糖 70 克 、 蛋 1 隻 、 糖 霜 適 量 、 士 多 啤 梨 1 粒9 J# j# O _6 \0 g4 T( @) } K
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做 法6 U& _. g6 l, W2 H f: y4 W
1. 先 將 南 瓜 蒸 熟 ， 壓 成 茸 。
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2. 牛 油 、 麵 粉 、 發 粉 、 糖 用 手 攪 拌 ， 加 入 （ 1 ） 及 蛋 搓 成 南 瓜 粉 糰 。 $ }. K& f v$ e# C6 I
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3. 將 南 瓜 粉 糰 搓 成 約 5 毫 米 薄 粉 皮 ， 用 倒 模 裁 成 圓 形 餅 狀 。
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2 g/ P% z+ h( o* J% s1 ~5.39.217.764. 燒 熱 油 至 180 ℃ ， 下 南 瓜 粉 皮 炸 1 分 鐘 ， 取 出 瀝 油 。
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8 a' v& D, i* d5. 撒 上 糖 霜 ， 以 士 多 啤 梨 裝 飾 即 成 。* @3 N: \. ?, s# l' x
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日 本 南 瓜 甜 度 高 ， 而 且 易 於 蒸 腍 ， 十 分 適 宜 做 這 款 甜 品 。
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發表於 2008-5-13 11:30 AM
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發表於 2008-5-15 12:36 AM
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