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【材 料】
$ c8 h4 h1 a" X( Y8 p9 u8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻豆腐 1塊
) L6 N5 R3 P7 m U1 O1 Z0 b- r3 v公仔箱論壇鮮蝦 1隻
. j z/ u9 w+ [公仔箱論壇干貝 1粒
6 d* ^. u9 v2 N# s3 dtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片 5小片公仔箱論壇: z* G/ A5 H& k) i2 R/ C6 ?
白果 2顆
. S% u( s, O3 M, ]4 E0 c' I5 ^) ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 f. r$ }7 l; t8 Z; I! k( L
太白粉 適量
+ F9 J: |: e$ t: b9 E公仔箱論壇醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D' w' R9 J. i; Z
水 100㏄公仔箱論壇: p6 o- b+ R. S D6 e* G
柴魚素 1/4小匙 t1 P, G8 M1 C* m3 X
味醂 1又1/2大匙
) S Q& _6 M+ B公仔箱論壇醬油 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O0 H+ _/ S, i4 h# z. e
【做 法】5.39.217.76) s( |& t; a, W' g: _4 A0 Y
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。公仔箱論壇; r& f9 B& p: ^# z; K" z
# L. I2 V) [3 r: U W$ a公仔箱論壇2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- h0 O# h& F b2 y$ ~! z6 {% E
8 q* ^8 ?# ?# X1 I9 I公仔箱論壇3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。4 F: H6 h' A1 r
, I. n& b' c2 k( D0 s& ^7 R/ l公仔箱論壇4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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