[中式食譜] 成都蛋湯

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; m& Z+ ?( H% f' L8 W烹調類別：煮 菜系：川菜
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# ?- W& A. R8 X6 o2 C食材類別：蛋 味道：醬香8 w& q: j: n% a

) ~# A6 Q6 T" g2 ~% S: p適宜季節：春
' R. `$ S) Y- P7 ~% o: P+ V. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M, Y0 ^% n1 E( h公仔箱論壇色香味：色奶白，汁鮮濃
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3 ]' o7 s. ^( D; G/ N公仔箱論壇主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克tvb now,tvbnow,bttvb; O, g' _7 O/ g! F

( R5 y8 s4 ?8 T' Y% p) e. t輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。tvb now,tvbnow,bttvb* Q/ j# H& A. Z7 T
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製作：
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6 G) I+ [, x, p/ h5 Q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；公仔箱論壇3 ]1 A# b! e6 U  V  M1 h" p6 m) a

7 N! D7 `  E  k! M  B2 N5.39.217.762)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。