[中式食譜] 成都蛋湯

zactlion1899

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烹調類別：煮 菜系：川菜
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3 K/ g. j0 Q8 r6 e0 W食材類別：蛋 味道：醬香/ {8 ?, y% Y0 N

6 J* m' r( Z( `tvb now,tvbnow,bttvb適宜季節：春公仔箱論壇. Y, f$ t% `( J

6 ~* [. b! Q/ w) K+ J% I- h公仔箱論壇色香味：色奶白，汁鮮濃5.39.217.762 \) X+ l: ^, Z1 r( H
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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# O0 `: r$ V, k  J& Y, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。tvb now,tvbnow,bttvb( B- E- T( k* e$ x. @  [. |
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製作：+ }& g/ k  S6 G+ K( F
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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% Z& |0 N# e& }! x' h' E2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；公仔箱論壇* }6 W$ j8 Y2 @# J. D% H
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。