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; v. P3 W. m. N. Z- ^4 D) }% f公仔箱論壇烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃5.39.217.76* i- }8 e! G: o% k2 s% r
0 \# x# B- h/ m& Otvb now,tvbnow,bttvb主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S% S' x: j; n8 G; k
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製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；tvb now,tvbnow,bttvb, v; I3 i% l" ?( i4 | c% m7 `9 n
9 b8 N7 x. x3 x, }3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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