[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 f* P- J3 C  x! V
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食材類別：蛋 味道：醬香5.39.217.76# M! m+ S# g2 {3 }9 Z2 V$ N
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適宜季節：春tvb now,tvbnow,bttvb; z# j% }8 Y1 a/ A% a  J2 R( L

! S, r# A0 r1 h# K- u5.39.217.76色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 ?& f3 \  V
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。5.39.217.76# @; T! o. u$ `0 i; n# P

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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；公仔箱論壇" |4 e5 e4 \/ U- R: w, \

8 f2 i8 n/ B  S  L$ h# X公仔箱論壇2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；5.39.217.76# S  Z3 {/ p" y: p5 s5 t4 p

% o9 \7 C4 }, g, W# `5 W6 t3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。