[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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3 D. x" R( d8 T! J! }* etvb now,tvbnow,bttvb材 料
  J! }1 n" W( d' Q5.39.217.76牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
! V# v9 y9 j# v& ^( R% f( ^) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 ~) e- T. ?; s. S$ K
醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許5.39.217.76& f& u- E% y# n9 ]
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做 法
+ A+ V8 e( h, b1 R0 H5 `5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。公仔箱論壇' I7 j7 u& e1 s$ H8 t5 j
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb" h: o4 j9 O8 G$ C* ~4 q  G# i

4 S! G3 v4 \% l, s) ~1 k2 @5.39.217.763. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
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貼 士
6 @5 t% z3 ^- z5.39.217.76因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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) i( c. Y, [3 }% t3 V7 R. j( t醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。