[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

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材 料, [. q+ |0 l+ o) j( d
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量# k# X' i8 j  ]* d0 J! r

. d5 G1 g4 ^8 Y醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許& p3 N) m$ W3 o. f+ G+ y- s7 t

; T5 v; g2 v! E8 o2 L( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法; |7 u7 `$ C, }9 d' C( Z5 k# H
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。! Y% M" u" z; Y& j/ X
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2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
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3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W1 L" @- I/ |7 y* ~
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。5.39.217.76, @! }7 e* V- x8 K0 i* T9 l

1 c4 x# u9 ^; e7 w6 J7 @0 p- ?  j1 Etvb now,tvbnow,bttvb醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。