[西式食譜] 墨 西 哥 魚 柳

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材 料0 K* l& ?: M- u+ l$ j
番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；5.39.217.76" P# J6 E* ?" {7 @% T# S

# F8 |  o* e# [, U/ z) T8 dtvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量
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  a+ j" n7 s1 A) P4 E* m做 法: U4 T4 V/ U  |6 k0 ~. b3 {
1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。5.39.217.76: W+ a/ [7 n+ W8 O. L
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2. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。
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* t2 J0 [- C( W公仔箱論壇3. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。5.39.217.76: l# g( ^9 z) K1 d4 a0 C

& I7 O3 Y# ?9 x: W: s0 u; y, e; Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- l+ X" {2 W  F9 i4 S) S2 g) ytvb now,tvbnow,bttvb魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。