[西式食譜] 墨 西 哥 魚 柳

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! `" w* p9 N. C0 h% z公仔箱論壇材 料
; E0 @. L$ C& Y0 d- m5.39.217.76番 茄 2 個 （ 切 件 ） 、 魚 柳 450 克 、 洋 蔥 1 個 、 細 紅 椒 絲 2 條 、 杏 仁 碎 50 克 、 蒜 茸 1 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 墨 西 哥 香 料 粉 1 1/2 茶 匙 ；公仔箱論壇+ S# l$ S+ ?$ K( B) j

, p9 m+ Y- x, L" W, Y5.39.217.76調 味 ： 鹽 適 量 、 黑 胡 椒 適 量. s6 j6 m' N  f3 j# l8 ^! q) X5 k7 m+ {
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做 法
0 Q8 v; Y" P' K  g& t1. 魚 柳 切 件 ， 加 調 味 拌 勻 備 用 。
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! {; T' C" Y! r% G  s5.39.217.762. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 魚 柳 煎 至 金 黃 及 熟 透 ， 熄 火 備 用 。
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/ y9 x& W  ?. F# ?- G7 g' V, D公仔箱論壇3. 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 炒 香 洋 蔥 至 軟 身 ， 加 蒜 茸 、 細 紅 椒 及 番 茄 炒 香 ， 再 落 杏 仁 碎 及 墨 西 哥 香 料 粉 煮 至 熟 ， 最 後 放 魚 柳 燴 至 熱 便 成 。
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8 d2 ^7 ]  n. @% A& k. t# v5 h0 k! d( etvb now,tvbnow,bttvb貼 士, L6 Q2 v' x% \$ {) K6 D
魚 柳 可 切 大 件 一 點 ， 這 樣 便 不 易 煮 爛 。