[甜品] 椰 絲 軟 粒 粒

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, z% }$ j! |+ d4 [材 料5.39.217.763 \; m; Z/ z) d* a
蛋 白 1 隻 、 糖 12 湯 匙 、 魚 膠 粉 3 湯 匙 、 熱 水 10 湯 匙 、 椰 絲 及 食 用 色 素 各 適 量1 P) n6 J0 t. ?* @
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做 法
* u. f- t9 p/ d9 [' a' h5.39.217.761. 糖 與 魚 膠 粉 拌 勻 ， 加 熱 水 拌 勻 備 用 。公仔箱論壇0 P) x0 z: F$ e' i! N

' d# y( x* t5 v% J/ V6 ?; b5.39.217.762. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 加 入 適 量 食 用 色 素 後 拌 勻 後 加 入 （ 1 ） 。tvb now,tvbnow,bttvb& F$ i! h. [9 k- _% N" X

" {; L0 R2 f9 v! P) ?# z: d2 ~! R公仔箱論壇3. 將 （ 2 ） 放 入 冰 格 中 冷 藏 一 會 ， 冷 藏 期 間 要 不 時 拿 出 來 攪 拌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' v2 R8 f! b1 D: S) R7 z
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4. 待 蛋 白 漿 稍 涼 後 ， 倒 入 已 掃 油 器 皿 內 ， 於 保 溫 格 冷 藏 約 3 小 時 。
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5. 完 成 的 棉 花 糖 可 用 曲 奇 模 或 刀 切 件 ， 沾 上 椰 絲 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 ~: S/ k9 I7 h9 k9 u+ O
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貼 士5.39.217.76# ?( X, w+ E9 c2 \$ h6 q: }; H
魚 膠 跟 糖 混 合 後 ， 必 要 徹 底 攪 勻 ， 在 煮 的 時 候 才 不 會 起 粒 粒 。