[中式食譜] 薯 仔 絲 燜 肉 丸

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+ G, g1 _7 q3 h公仔箱論壇材 料
) l7 y1 }" N  H. _: n+ e: W薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許$ j. v) O% j( q
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肉 丸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ； 薯 仔 調 味 ： 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯
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5 u$ |( }8 P; |, J( m公仔箱論壇做 法
( `3 O8 W' E( Z; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。
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5 ^2 G# u3 P' O; ^7 R5.39.217.762. 開 油 鑊 ， 待 鑊 熱 後 熄 火 ， 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 ， 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 ， 煎 至 金 黃 後 撈 起 。
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. U8 h! Y7 i3 O! V公仔箱論壇3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 ， 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 ， 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb( g6 b3 I9 [: u3 B+ P( `
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貼 士& `1 u0 _, }% `, X; L4 Y
切 絲 不 難 ， 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 ， 再 切 絲 。