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材 料5.39.217.76' G4 L/ N. O/ [9 H& i5 S* l
四 季 豆 100 克 、 鹽 適 量 、 鳴 門 卷 2 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、 日 本 芥 辣 1 湯 匙
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做 法
' [8 S# h; M3 X0 h( I1 itvb now,tvbnow,bttvb1. 四 季 豆 去 梗 , 切 段 約 3 厘 米 長 。
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: U6 Z4 w) f: q: s: U* f3 u/ f2. 鳴 門 卷 切 約 1 厘 米 厚 後 , 再 切 成 條 狀 。
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3. 燒 滾 水 下 鹽 , 將 四 季 豆 放 入 沸 水 內 灼 至 翠 綠 後 取 出 , 立 即 浸 入 冰 水 內 , 然 後 瀝 乾 。tvb now,tvbnow,bttvb% l- g6 [4 }' r4 S( `, F5 V
3 M5 N1 Z2 ~% D& D' U2 y( R; I4. 將 日 本 沙 律 醬 及 芥 辣 混 合 , 加 入 鳴 門 卷 拌 勻 , 放 上 四 季 豆 即 成 。公仔箱論壇& `3 v7 r, M: B# L$ o+ |" o+ O
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; m7 u* J, k9 |7 J" |) f- E; J! [四 季 豆 灼 熟 後 即 浸 冰 水 , 可 保 持 其 爽 口 翠 綠 。 |