 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- B) n A- r) z: M
材料：5 w7 I+ l, Q7 H3 d H$ ~
牛油 60 克
( g8 l D7 O' R0 I, R, p; D+ Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 80 克
7 c: i" e, @ R( ~( ctvb now,tvbnow,bttvb淡奶 / 牛奶 80 毫升公仔箱論壇- q# f+ x& Z+ S! A2 O0 W
雞蛋 6 隻
* b4 b- t- |: \. v3 ~9 G7 H5.39.217.76砂糖 90 克
4 @- M- l1 a: Btvb now,tvbnow,bttvb長方型焗盆 13.5" x 9.5"- U3 m, _/ a) T4 {' z3 r" C
' x+ Y7 v* l6 S- q0 }5 D" x: V草莓忌廉材料：
) m/ l3 a( ^% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 50 克
) ~ C7 m* O- ~5 q5.39.217.76糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)5.39.217.760 r6 M! a0 m% { k% ~
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
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5 W& x# R$ N/ y8 U3 H: [8 Q: E做法：
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. K; I# n, P. p! D5 r: \" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `- H9 g: t; g/ K) i' g; Y6 R公仔箱論壇1. 預熱焗爐 160 C / 320 F0 E7 z9 C% \: j" n3 v, d9 |/ t% M
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 r9 Y/ g) p2 x9 [+ Y
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
: G7 K% d& R" x5.39.217.764. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
Q8 M6 ^% u/ ~) ^- P5.39.217.765. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
% f& @3 K6 q/ m公仔箱論壇6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
1 a) D) J9 A5 j$ E; z5 E0 ~) p5.39.217.767. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
( Y$ {) ]; L+ l) R8 S$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻0 P) v7 Z$ K$ G; M
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
0 n& Z! Y5 w' l10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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