( \" ~0 M# n6 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 O" O, F" X$ l6 j. X" l, u公仔箱論壇牛油 60 克
7 C3 ~+ b- T5 h7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 80 克tvb now,tvbnow,bttvb2 o( K# p7 r2 O: [2 V/ X
淡奶 / 牛奶 80 毫升5.39.217.76" _8 C* O/ n# d: Y- |
雞蛋 6 隻
9 r) n: P/ @7 p* J1 M( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90 克
k, o2 A F- t% i$ ~ Z5.39.217.76長方型焗盆 13.5" x 9.5"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 u* b- W3 ~
8 L' d6 d2 ]$ {/ z4 s" Z; ctvb now,tvbnow,bttvb草莓忌廉材料：
- ]% q; [6 v3 _ U6 g4 E牛油 50 克tvb now,tvbnow,bttvb- F, v# C6 E7 n; T3 \4 _
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @6 r6 `* [. \3 l5 ]
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
K6 {, g$ J' \& _. z, z公仔箱論壇公仔箱論壇4 h1 c4 q' r9 Q) h2 G
做法：5.39.217.76! _) X, n" o9 M7 m, M% I2 r
5.39.217.76% @ A# b% z/ s3 y, D
' K3 f0 I9 h4 I: }/ B4 d% ^- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
7 } U, U) T: ?, x' q& u8 v& b8 g2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
a5 \: n" _- s5 I# G* c3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?+ M; K7 ?7 u [
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻公仔箱論壇3 |4 q' ?- J0 W
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出5.39.217.76+ B+ j4 H3 }' }, I
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色tvb now,tvbnow,bttvb1 d; ?, [) z0 S- z+ O" B
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼: O2 l5 i' w; z K1 o. s# W
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
: J0 U+ p) H1 }7 J; l4 `tvb now,tvbnow,bttvb9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上5.39.217.760 h' z1 ?' w: V. \5 ?. y9 p8 `
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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