[中式食譜] 柚 子 麵 醬 雞

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8 Y( H- J  j" h3 A8 G; \' r( |材 料
. o( z7 z; X% ]$ b雞 扒 2 件 、 炒 香 芝 麻 2 1/2 茶 匙 、 油 少 許2 @: J1 b0 M% }

1 b; W7 h. Z. o/ R醃 料 ： 韓 國 煮 酒 2 湯 匙 、 韓 國 麵 醬 1 湯 匙 、 韓 國 醬 油 1 湯 匙 、 韓 國 麻 油 1 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙
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汁 料 ： 水 4 1/2 湯 匙 、 柚 子 蜜 2 湯 匙 、 韓 國 麵 醬 1 湯 匙 、 韓 國 醬 油 1/2 湯 匙
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9 b8 p  f, D# j$ g/ vtvb now,tvbnow,bttvb做 法
" d" O8 R' X9 \4 F: T6 N: J1. 雞 扒 洗 淨 切 件 ， 用 醃 料 醃 30 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb* f5 G# |9 M3 P9 A& f6 B

! m2 g$ u  |! z' n0 O) u公仔箱論壇2. 落 油 燒 熱 鑊 ， 放 雞 件 煎 約 8 至 10 分 鐘 至 金 黃 色 。1 m; K3 R+ ?5 @6 h
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3. 加 入 汁 料 煮 約 5 分 鐘 至 雞 件 熟 透 ， 最 後 灑 上 芝 麻 。
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貼 士5 K/ ^. ]: G/ {0 U
落 汁 料 前 可 隔 一 隔 油 ， 這 樣 不 會 太 肥 膩 。  i; N% i* X& u
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除 了 柚 子 蜜 外 ， 也 可 以 選 擇 花 梨 蜜 或 柑 桔 蜜 。