[中式食譜] 米 紙 魚 卷

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, g8 u: ?. ]) n. L) z1 u  f# W5.39.217.76材 料
; z: D) D/ `: `( l/ Y  G2 n& A/ y公仔箱論壇龍 利 魚 柳 650 克 、 越 南 春 卷 皮 8 片 、 青 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 油 各 少 許
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$ C, A: g$ V) _3 h. F& K汁 料 ： 蠔 油 50 毫 升 、 萬 字 醬 油 1 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 水 適 量
' Z9 N4 x  ?) q) Z* j7 G, Etvb now,tvbnow,bttvb
) y, l8 ]$ e3 utvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb# [; X+ ^0 ~+ l3 i6 s
1. 龍 利 魚 柳 切 件 ， 落 青 椒 碎 、 芫 荽 碎 及 鹽 醃 10 分 鐘 。
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+ A: V( s% o! W9 m9 n2. 用 滾 水 將 春 卷 皮 浸 軟 ， 之 後 用 毛 巾 印 乾 水 份 。tvb now,tvbnow,bttvb* Z; r9 O% v& R2 {5 q0 ]9 a
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3. 春 卷 皮 平 鋪 捲 入 魚 柳 ， 燒 熱 油 ， 放 魚 柳 煎 至 金 黃 。
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( M' J1 P' V6 \7 G7 T* A公仔箱論壇4. 將 蠔 油 、 水 、 萬 字 醬 油 及 糖 攪 勻 備 用 。
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$ M& f, G; d# |# ltvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 油 ， 落 （ 4 ） 攪 勻 煮 熱 ， 淋 上 面 即 成 。
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魚 柳 卷 煎 時 封 口 向 下 ， 便 不 易 散 開 。