[西式食譜] 印 度 米 配 法 式 燴 羊 肉 粒

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2 Y% @2 {/ R& k  Q. c材 料
+ p6 w) {% n& `5.39.217.76羊 髀 肉 1 公 斤 （ 切 粒 ） 、 西 芹 / 洋 蔥 / 甘 筍 各 15 克 、 香 葉 2 塊 、 黑 椒 粒 5 克 、 茄 膏 20 克 、  粉 少 許 、 紅 酒 汁 1 公 升 、 鹽 適 量 、 印 度 米 2 湯 匙 、 牛 油 1 茶 匙 、 果 仁 / 菠 菜 各 適 量公仔箱論壇! k  p/ T1 B) F/ [5 F

7 M) i  ~6 K9 xtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 辣 椒 粉 10 克 、 孜 然 粉 15 克 、 黑 胡 椒 10 克 、 麵 粉 少 許 、 熱 水 80 毫 升8 M& `$ |* W. n; v; e# b

4 v" I, p" B( Z- O7 B做 法tvb now,tvbnow,bttvb, S$ t. B8 f  x0 H) T) ^% z4 M5 z
1 ） 預 先 將 羊 髀 肉 加 入 醃 料 醃 過 夜 ， 然 後 下 熱 鑊 煎 封 表 面 ， 約 3 成 熟 取 出 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb% B8 K. s3 X, l! N

5 ]4 H; x) m' n3 F公仔箱論壇2 ） 將 西 芹 、 洋 蔥 、 甘 筍 炒 香 ， 下 茄 膏 、 香 葉 、 黑 椒 粒 、 紅 酒 汁 、 麵 粉 拌 勻 ， 待 滾 起 將 羊 髀 肉 回 鑊 燴 45 分 鐘 。
0 [% L% [; J/ K$ t4 l# i9 Itvb now,tvbnow,bttvb
5 q+ _+ l6 t! T' @4 k5.39.217.763 ） 另 燒 熱 鑊 ， 下 印 度 米 ， 加 入 少 許 熱 水 、 牛 油 、 菠 菜 略 煮 ， 下 鹽 調 味 上 碟 ， 伴 入 果 仁 。tvb now,tvbnow,bttvb' Q" f, g7 e5 c5 S4 L; v7 \0 ~' v

. ~) ~; p3 n7 Y# c5.39.217.764 ） 將 燴 好 的 羊 髀 肉 置 上 （ 3 ） 即 可 。