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材 料
1 r8 g0 B8 V( z9 P( u1 I: \8 @公仔箱論壇竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許% O5 ~$ Z; y% O1 Z- a. }
& b# g$ ^8 l: Q調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗 s# ]) v5 a! g# p3 x% y; O6 ~; j
+ l. s: J9 F; V0 a8 s( o/ D: o做 法公仔箱論壇9 v5 `' J' [ ?: X: |1 D: O; b1 @
1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。
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% p: ~( L) ?1 p- M9 @公仔箱論壇2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。
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/ E" N3 |# t4 H# W. s9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。4 c- ~5 k0 X0 U% y9 ?0 Z+ X4 E
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4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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