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鬆餅粉 102公克
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低筋麵粉 68公克公仔箱論壇6 _4 m8 s4 ]* {5 v
$ C/ B4 Z! X8 Y1 W5.39.217.76沙拉油 17公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]9 N, [, ^, n4 Y# W
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牛奶 59公克公仔箱論壇5 q1 r1 }* x( g8 \, T+ \9 E
$ V; z W1 Q: U- f8 v7 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋 169公克/ d6 Q" P/ F1 t3 L; @( I+ a6 e$ ?
; d" S' U8 N3 F$ K+ C2 Z' T細砂糖 85公克, P/ u5 V/ ?$ C2 z1 A ]- O
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小黃瓜 1條
6 G5 ~) l: ^' X: G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) ^. L: J) q1 _7 V0 c+ S
火腿 1/4條公仔箱論壇; S& F& P3 w, w
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肉鬆 30公克
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美乃滋 50公克公仔箱論壇9 D5 [% n, t( a6 |+ o- {
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【做 法】
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" p0 A8 J/ u, U, _5.39.217.761.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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& s) R# M! ]% h, e' M3 w! U7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。公仔箱論壇+ p# z' W( o6 ?- d( f1 D
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
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: ]3 _$ ^* Z6 P9 n0 B G4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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( a& b' ?% R& D) q" G0 R+ ?& O0 t* [公仔箱論壇5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。- J2 p: f+ { b+ k
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。8 ] e9 q0 e0 l$ H/ {7 q
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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