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( T2 V, a" A e5 v8 c鬆餅粉 102公克
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9 |9 u8 q6 n/ [" B b% w9 G低筋麵粉 68公克
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; M4 K3 j; ^2 t, r% y! v0 [% A5.39.217.76沙拉油 17公克5.39.217.76# k$ v+ C# T0 t) W
j$ g* N( o' k" k2 Y牛奶 59公克
' s: k( b& k6 F1 H: D Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* [ r8 M8 X6 U W% e
蛋 169公克
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細砂糖 85公克
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小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb8 [' X5 E: a% h6 z' c9 H8 B
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火腿 1/4條公仔箱論壇( Q* j2 S6 {1 @( }5 @0 d
" ~- e3 n9 ~! X ~ D' R U2 ]2 X公仔箱論壇肉鬆 30公克5.39.217.76- z3 g: g' F r" y$ s& Z
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美乃滋 50公克' v; k& Z e" D
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【做 法】
- Z2 i1 e7 V5 a$ b2 |' c" Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& ]9 v& f, T2 Z; ^
1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。2 g' \6 X4 n6 Y) @1 `: E' Z, ^
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。公仔箱論壇2 i7 @2 o" M/ z6 I9 [9 [# @
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4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。! O$ e( h9 |6 @" Z8 ?4 S& X8 U
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。公仔箱論壇9 a$ m9 F+ C$ M1 I
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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