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低筋麵粉 68公克
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) I( ~0 u' c9 \# B/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 17公克
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牛奶 59公克
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細砂糖 85公克' N0 v( X; P7 h) U# Y3 ^: k; G
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小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: z- @: u! }: A! _, B- d2 v
& s% J1 b l% E1 H5.39.217.76火腿 1/4條
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* z( c8 z; d! l; |肉鬆 30公克公仔箱論壇6 \, W5 D8 S I! C9 v' u9 W
公仔箱論壇3 o+ e2 u# k# _# n' R$ n( z- c5 Q
美乃滋 50公克4 b0 m* u; j- g2 v$ u
, S% V% L7 {% S0 A: U【做 法】9 m$ U* h g# x* _. b
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。5.39.217.763 m* j+ ]4 E* F+ y" w
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- u( D( a' l- g+ V/ z
8 _% y5 ?" ?/ z# u; `' ^4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。2 F' s$ T0 l$ N6 g# j- E0 C
& Z* B# C' S5 R' `: }6 t公仔箱論壇5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。
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1 f# m2 p5 u( E$ n6 l( ^6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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