[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：
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4 m7 ~3 s. T7 a) ?* ^2 z; u$ N公仔箱論壇    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。$ R4 ]& W. K# D, h" R
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    制作过程：4 l( r6 o6 `1 y+ ]& T* ]. F

" R' g* S- @& @5 F1 utvb now,tvbnow,bttvb    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
6 k0 O0 X6 K6 C- B$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a: i/ F, F7 v$ j9 C
    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁' T; w4 Q# m6 \; l* [. F. G0 N
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    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。