[中式食譜] 生炒海蚌

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' v) l- N8 h2 z2 o公仔箱論壇  原料：
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" v# d4 T* w* i6 U0 y8 Y; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。
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; Y& W- A8 G' q+ ?. h5 D+ ]0 g: D3 u4 n公仔箱論壇    制作过程：
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: M+ b% T- t$ T5.39.217.76    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；5.39.217.76% r7 Z$ \4 v0 F; \
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    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁
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" i) p  {3 t0 B: h; l/ d, a( s8 m5.39.217.76    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。