材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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# P9 M3 y K }2 U公仔箱論壇調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。公仔箱論壇% Z* j) }! D# b) ^: N+ S3 h
% O, w# a/ s$ p9 C做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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0 d% ^/ C8 P7 _: N% i. ?公仔箱論壇 (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
( g& T6 L% Z: O- ^) M- Z1 rtvb now,tvbnow,bttvb 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
& f9 |# Z+ p( ~5.39.217.76 轉中火再煮3分鐘，即成。" k% u1 V) s7 F& E# H+ U
: C4 o& U" e. ?0 M Q* [+ ctvb now,tvbnow,bttvb＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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