[中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉

zactlion1899

材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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7 R' ?: u, K- u; G# B+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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3 e- \" D! Y% u/ \$ p做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
/ h+ P: C( q$ }; K& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?  [+ f' o4 Q: L         (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，+ l5 G) B! U/ w! D" v% x% a9 Y
              在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，3 z- P, U# K0 {9 R9 T" b$ j! }3 c& N
              轉中火再煮3分鐘，即成。
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊