所需材料：
6 z. ?8 c' i% `. x5.39.217.76
# r2 l! S6 b" K# ], s+ z公仔箱論壇豆乾 ... 230克(大塊)公仔箱論壇1 u4 R2 {8 q8 v. @4 w# H
油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W! p" h/ S+ N$ P$ {
麻油 ... 1小匙
. ]; |- _4 @; Q5 A& q2 \公仔箱論壇冷凍什錦蔬菜 ... 230克
0 ]7 M) [8 O, ?: F$ `2 i公仔箱論壇水 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb9 L! e' }& j' _2 }& Z
太白粉 ... 3小匙
' ?, }9 [$ Y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 2小匙公仔箱論壇! A* `9 G4 U; `0 ~) }
新鮮麵線 ... 230克公仔箱論壇1 f/ ^2 A8 Y6 c* ~& [, o
綠豆芽 ... 230克
- l3 H% z/ @- b5 o4 d! q. R/ Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1小匙1 s+ D- Z* U0 z6 f& S3 h* ?
A 料
2 X% m% c3 d* K% Y: A蒜頭 ... 3瓣(去皮)
. W, n7 B. Q2 `% u9 B5 ?' X E公仔箱論壇薑片 ... 3片5.39.217.76. K# f1 d, o' r
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)5.39.217.76$ }& o4 @: g K6 Q d$ ~. N
海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇/ ~4 _6 {: @! L4 S) Y8 O
B 料
]4 ]$ T* b0 r! L5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米 ... 1/4杯
( L* ]$ ^, p, w; T! \% Z5 B3 q3 L糖 ... 1小匙/ u/ U; Y1 D) ~/ H
醬油 ... 1大匙8 [$ w1 C: S) q1 t, t' ]
調味料公仔箱論壇% i3 l2 S, r) `6 J6 a# y6 T- Z
芝麻醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# M" B6 Q5 P& ]$ l5 n8 s
蔥花 ... 適量! { V0 H/ {9 ]+ W! z. N: t
黑醋 ... 適量
% g" N/ F. p/ G' Q醬油 ... 適量公仔箱論壇! \2 T3 c# n! f5 x+ }
辣油 ... 適量
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作法步驟：' V( k1 H, ?! K) l9 B1 U
半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 U1 D; j7 G4 S
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
: S3 W) ~4 o0 o豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。公仔箱論壇& B5 \, p! S; i4 ?9 h9 T+ d
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。, t' d2 [8 ]; A/ l( y7 ]" n, \
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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