所需材料：
8 m/ r0 ]9 i4 U! V0 t* d5.39.217.76
+ x: ]" V, p$ k: h8 _5.39.217.76豆乾 ... 230克(大塊)
2 c4 Z& n6 i+ R+ f& B* c油 ... 1大匙5.39.217.76 V, m1 H6 q: D7 e9 \, l [
麻油 ... 1小匙
& F6 s" ]3 ~5 K) B+ ~' S% t+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb* z1 q, ]6 N i- X; _. I3 q
水 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# T$ Y" D( L5 {: K+ r& D* v
太白粉 ... 3小匙
0 o% |& c1 p2 a0 f9 c, Y公仔箱論壇水 ... 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g: J+ ~. O' {" g2 ?! f
新鮮麵線 ... 230克
+ q& J6 o8 e3 [3 K* `9 L, x綠豆芽 ... 230克
+ O( R/ B( M5 Y9 S4 t麻油 ... 1小匙2 }: u) {9 N, K1 }- F
A 料
4 v% z: E* n4 _, e# q4 Y' t" ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* e" _: B7 k1 n. m" E1 j
薑片 ... 3片5 j" L# ^8 O' p
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
7 ^4 g9 v$ R% ~$ N3 s: @海鮮醬 ... 1大匙
+ i f1 N @# V& w7 |3 ~+ ^$ H3 _B 料
+ g9 u' L2 x- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米 ... 1/4杯
( K/ C/ c. g7 m. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙5.39.217.76: U" U# F6 D1 C5 x U
醬油 ... 1大匙
3 g; `9 O. |1 H" m" H8 w3 g. U調味料
% P6 p& P' ]- X9 Q+ i3 m% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙
& ?$ X5 }! V8 n/ ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量+ Y. T- O: l& z) F/ Z
黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ W8 c. y. T
醬油 ... 適量公仔箱論壇5 T) v" |8 n/ L P* A
辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ [3 N" e B% d
# x/ W+ `- e3 m% c q" d公仔箱論壇
( N) \/ r" t1 F5 g1 j公仔箱論壇
5 _3 d$ f, R g. D& _2 H9 E" r5.39.217.766 i) W# V% p$ x8 T" S% E) Q0 d
作法步驟：
2 x3 w' h4 n& ]% ?3 ?% q% ^公仔箱論壇半鍋水燒開。
& |9 F) D: N1 K. n/ U! y/ g/ [蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。5.39.217.76; c& i" x! G0 _% B( p. y6 {2 h/ [
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。; t$ w3 Z5 [$ @9 h4 ^2 H
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
7 I" L l0 L. O公仔箱論壇芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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