所需材料：公仔箱論壇* Q2 u) u% v2 M# {# g1 |
0 |2 E' q/ s* Y8 i7 I5 I: U6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 ... 230克(大塊)tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 G. D* s/ a$ E
油 ... 1大匙公仔箱論壇: o+ Y; E4 ^' o8 l. f
麻油 ... 1小匙
- S6 H$ m3 @5 ?tvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦蔬菜 ... 230克
8 h4 O* |- n) p; X水 ... 1杯5.39.217.76% m2 ?! m e/ D6 U
太白粉 ... 3小匙
' |+ a4 O" f( S) S+ l7 @: d) J# Otvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙
2 p& B+ c0 s' G* A新鮮麵線 ... 230克
8 n; K9 d: W# s! X2 M" ]1 m# `4 z5.39.217.76綠豆芽 ... 230克, t! U; k8 H3 t1 _7 J
麻油 ... 1小匙+ ^& {' {) ^2 N" n0 J
A 料
6 |" M1 C; s+ |( f. k8 F ?) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)
+ Y3 ?/ G& W0 K% l5 J& ^, N5 I公仔箱論壇薑片 ... 3片
& v" {. y$ `4 U P2 H9 y辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)公仔箱論壇' I4 \+ ?( m# ^, t/ y1 u3 p/ q
海鮮醬 ... 1大匙
J! p A! W: y5 l/ fB 料
* Y* q9 v( G/ b6 h, c花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇# V8 h7 S* ^% K! P! L
糖 ... 1小匙7 e! ?% f+ s+ Q7 t1 }5 m. N# a
醬油 ... 1大匙
, Y( U# O1 Q/ A$ e O+ d調味料
/ k! |4 y9 E7 \! q8 ^, |" ? B6 E- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙
+ A" n- S# R ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量0 p& T- W% s) [& v2 o9 s
黑醋 ... 適量
7 h: C6 o( e6 ?5 u- y; g9 G5.39.217.76醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) j$ A/ @' h3 \
辣油 ... 適量; A0 R, T N+ `; M: v6 p: L
+ W3 t2 l+ d/ x1 q" b. z$ n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K3 S* c1 K4 b
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作法步驟：/ M, B9 S! T0 {1 _8 W1 v1 W
半鍋水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb6 `, l" c6 y g2 i" l$ [+ Z
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。5.39.217.76# V0 j* {$ l W" y1 f; ]& H
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 H- k. k/ s( D6 O
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。公仔箱論壇. H; Q/ v2 e4 v- Z
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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