所需材料：$ Y6 Q% @$ l- t7 ]9 O: ^
' O# r+ d7 t% O9 |4 o. Z2 y% [tvb now,tvbnow,bttvb豆乾 ... 230克(大塊)
; b0 N! r% R) ^3 o1 ~# w6 U% D0 Gtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙0 U; [9 U4 D; J# q
麻油 ... 1小匙
7 |$ ]/ V; D9 |2 L* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克: G/ X w$ ^1 O0 u
水 ... 1杯6 L6 a5 p: I8 Q; ^3 k. I9 |; h
太白粉 ... 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 y5 H5 {4 A) U" ?
水 ... 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) [9 b- O) P5 I
新鮮麵線 ... 230克5.39.217.76 f% `8 ~1 l o! ~
綠豆芽 ... 230克
& i9 k; L* @& L* L. O2 Z' u+ T0 j5.39.217.76麻油 ... 1小匙
9 c! u9 ~6 z6 PA 料
0 H, ~+ N$ j& Z% _ o* f公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 K6 D/ D6 C! x# w' j. P2 g3 ]
薑片 ... 3片
/ M4 W, Q/ A- F+ `, o5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
0 ~2 w2 b9 ]2 H/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙
& }9 x8 k. ]; s- ]1 v; {0 mB 料+ q% T8 V( {/ U3 m8 V8 K- D
花生米 ... 1/4杯
' H3 w4 b! @! k2 P* j/ b( ztvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ Q$ B0 {7 ?: a; a
醬油 ... 1大匙0 J7 e0 n3 Z9 y8 o; L
調味料
5 w8 G9 B* z$ I- P; Q* i1 B3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x7 k3 q/ B5 `+ k0 }- U9 C0 i
蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x) J# } c: a! _% T8 B9 @
黑醋 ... 適量
7 ?6 g8 f% O( y. Z! C公仔箱論壇醬油 ... 適量5.39.217.76, g& R% N9 I# i. i5 W6 B
辣油 ... 適量
, v9 ~& g/ h( J; M5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ y' D4 h0 G) U3 g! I+ M! }# N
+ p+ J# x3 y% i+ X% z5.39.217.76
' d# `: D! Z! s4 B: m: q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e7 o1 U; R- P, p- |5.39.217.76作法步驟：5.39.217.76* Q# o9 z- h- [" A, p1 S0 ^
半鍋水燒開。
+ Q6 o9 j$ q: M2 k公仔箱論壇蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。公仔箱論壇+ Z3 U; d! c8 _# x$ O" B
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
' _- Q8 c! F4 Y3 V% utvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。& A% N. H9 ~# t. i4 z
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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