所需材料：
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) ^/ {8 F5 d9 P' @0 a% P5 G7 F豆乾 ... 230克(大塊)公仔箱論壇. A. O% T% ]0 O: V4 a
油 ... 1大匙
9 U$ i/ H1 v, d8 t7 M$ K' Q7 p+ Y( c公仔箱論壇麻油 ... 1小匙
" ~* K9 } l' a; a! z5.39.217.76冷凍什錦蔬菜 ... 230克
% f4 B1 ~( K) H! {2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1杯
1 v9 d: H* E6 A! f _+ J公仔箱論壇太白粉 ... 3小匙
& \, `5 p. b" P' g公仔箱論壇水 ... 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: N+ q; E! P& k7 F }) J
新鮮麵線 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^3 y! {6 K7 r
綠豆芽 ... 230克5.39.217.76# v+ W/ k# ^8 h
麻油 ... 1小匙5.39.217.761 t: O, ]( z7 I! }
A 料, o! K) | W; r2 k5 r" ]: b
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
0 U5 C4 f5 c3 S- q+ }6 jtvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片公仔箱論壇, P/ A, b; d; Q6 W# n( w* i; X1 \; z
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
. Y/ m$ r" k. q4 Q0 S4 L" ttvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙, ?8 p5 @; H O2 D( U$ y
B 料1 R, N+ H9 D) m; o
花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 o5 R i1 R( c: t' V) ~
糖 ... 1小匙
$ T! U5 I" J0 F' b k5 K1 I, y, S$ C醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: ]( [2 x/ P1 I. W. J( x
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. Z1 \. c9 a; D, ^
芝麻醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k$ U& ?" T+ B$ t; ^! I
蔥花 ... 適量5.39.217.76/ ?" z- U7 W" Y; J% R+ \! `7 Z
黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb, J8 \( B- k! K m$ v
醬油 ... 適量) X8 R% P4 H: F0 S" [# Y
辣油 ... 適量
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( @ O% x" ?& J g0 x" y- Y1 ctvb now,tvbnow,bttvb. o/ |- ~0 w7 o" w3 L. p7 L
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作法步驟：
s) t( p! J# R7 {/ z$ G; m半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 N1 o" ^! u& M1 c0 R
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。5.39.217.76: G( Y$ {# Y/ H& r$ i9 `1 L) F
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb2 E( `* s: t0 P' L* Q" r3 ~# d
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
' z+ @. o- a4 U; I- B/ l1 |! j公仔箱論壇芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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