所需材料：
7 @5 t. @4 L1 H9 [' h: }, b* h6 a) I5 Q( ^, l/ B' `1 G) m
豆乾 ... 230克(大塊)
: O4 S" d; n3 _6 c公仔箱論壇油 ... 1大匙
9 Q3 a( a7 `$ _. Mtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1小匙5.39.217.765 U ~& D2 h, |- N0 H0 X
冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇: d- W, W4 y) S% Y& Q2 p7 F5 C
水 ... 1杯
& c! D5 Z5 x g+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X0 J$ ?/ V* y
水 ... 2小匙公仔箱論壇 \$ j. L# P1 x
新鮮麵線 ... 230克公仔箱論壇. Y' s0 I, Z" s& i- s
綠豆芽 ... 230克( m2 R' A8 V& i3 s% m4 M/ M
麻油 ... 1小匙& g+ B3 _# f+ E, O7 k, P4 n
A 料
0 V! L3 W+ {+ X7 L( B- p- ?# f; m蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇$ [( ]9 n! T7 B2 C& ~/ Y
薑片 ... 3片- q! I" j+ y% S: }5 U- j
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)公仔箱論壇3 u; a! G+ r# m
海鮮醬 ... 1大匙3 i$ N0 T% T1 K, S
B 料
5 q7 Y8 F; d$ Y$ ] W2 Y( r$ b# W! G' [公仔箱論壇花生米 ... 1/4杯
3 s7 H0 _) M. ?- E6 i, T糖 ... 1小匙公仔箱論壇. k+ [$ m4 v7 u! h% L5 i9 |
醬油 ... 1大匙
$ n7 b& p3 P% O. t2 I# x% n調味料公仔箱論壇) l' r) V! u7 R: i1 d
芝麻醬 ... 1大匙' E8 s+ w. R! _9 L6 G& N
蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 ^0 J3 G* t
黑醋 ... 適量" S" u$ q! Q/ L! _. w! K& d
醬油 ... 適量
! a1 H/ o8 G) |# N" b7 Ftvb now,tvbnow,bttvb辣油 ... 適量4 E6 z+ U9 E) `" g. ^- H
8 E& B2 B# P4 B 公仔箱論壇, V# c% \/ y+ w! O1 ~! ~9 l' }6 |
9 @/ \3 A! N) m0 f) s
0 v0 V3 h# `3 Y( P% d- X2 ltvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 {0 \- K( n- R) b5 A1 m
半鍋水燒開。
{% ~4 r0 B: ], |. @$ ?3 btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
! s7 Z' A% v4 P; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
* h% u, d) O( L6 ]% T8 ?1 g水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" y# K R4 c! S% D; S. ~. K
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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