所需材料：
- H* v; r! b) L( d5.39.217.76
2 D, M: |! y2 t1 a4 s6 }! y: n# @豆乾 ... 230克(大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 N* Q# l5 q g' L* K0 D
油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ c- S9 B5 x$ L4 w
麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 U0 f4 u5 ?$ w4 \1 l( K, L
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
- m2 I ?7 f# I8 b7 d+ d8 u M水 ... 1杯
7 A* |& X9 P/ N$ F# ~. X. o太白粉 ... 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 _* A. C& ~ ^! P
水 ... 2小匙5.39.217.76 Z$ ~6 d1 g0 W0 U
新鮮麵線 ... 230克5.39.217.76" [9 J' S7 B- V* a
綠豆芽 ... 230克$ O) @. f: K4 {0 D Q! C& |* U9 E
麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n) J! R& y5 g3 t' \
A 料) p9 N( k4 s Y
蒜頭 ... 3瓣(去皮)5.39.217.76 c4 x1 ]( F! C( s/ T @( W( t1 D
薑片 ... 3片 D6 J! z: m+ ~' v0 E
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
w* r( e' i) q公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" \) s2 \: `+ d. b. ]9 ~
B 料# J$ p/ N# H4 H# C$ Z+ O1 Y
花生米 ... 1/4杯
' ~# a8 P8 E7 `* c( ^, Z; {7 v# Itvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙" t# D! J0 A$ A7 x
醬油 ... 1大匙
! y1 Q' t5 N# o% h公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 _. N0 G2 P) e
芝麻醬 ... 1大匙' _6 j: x, F1 ? H d- K4 t
蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `' `: ?3 w6 g8 d1 ]' p0 p
黑醋 ... 適量
, f- k% X; I. t7 V0 I# E8 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 適量
6 L) X( A9 ^, T* ]- c3 \7 D: V5.39.217.76辣油 ... 適量
: T! E# V" m" k& }1 T- p P( Rtvb now,tvbnow,bttvb1 q! I: ~% u* l4 J$ u
5.39.217.76$ s- `! @, \% g$ H- A- r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 ^2 ]$ Q( z! y& K% E
作法步驟：
) x8 P. i1 z' l6 x半鍋水燒開。
) a( G r- g6 U+ G; f# k0 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。- y7 l' R) R' q+ I
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
2 M; m7 }: M* q: l4 t水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
# L# y' j% m& U& J; L% E5.39.217.76芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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