[中式食譜] 素炸醬麵

zactlion1899

所需材料：5.39.217.76$ h/ [  G; F, D  Z& l* [

  L8 Z% B* P2 z+ K" n  E; `+ g' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 ... 230克(大塊)
) a$ s2 j+ N( b6 K) x油 ... 1大匙
: X" V# Q: Y2 h! E8 P& Q公仔箱論壇麻油 ... 1小匙
6 ^3 W$ W4 u& Q4 p& q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j0 v: Z% t+ B; O& f# q7 V
水 ... 1杯
, y, u) R7 @8 U5.39.217.76太白粉 ... 3小匙
; G' H2 A8 B# L8 Y; ?tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙) C1 f+ ?5 ^" |) y) d
新鮮麵線 ... 230克5.39.217.76+ G. M% M; a4 b2 G# q% Q6 I
綠豆芽 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 c/ [2 _5 D  V
麻油 ... 1小匙
4 b# s/ B, W2 S( c) R; r6 FA 料
9 J5 _- ^+ |3 D, v6 p蒜頭 ... 3瓣(去皮)
  n6 r5 R$ A$ a; Gtvb now,tvbnow,bttvb薑片 ... 3片
+ ^, k4 I& ]1 v+ m辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
8 b$ q' F4 c% ^5 w; }公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙
: l! E. Z6 D: g, H5.39.217.76B 料% i% c. Q3 v8 g0 z
花生米 ... 1/4杯5.39.217.766 O0 R; @% L4 Y- }9 w: r( X
糖 ... 1小匙
; ?; k1 ?  }& B9 O5.39.217.76醬油 ... 1大匙
: P! B$ x% }) C. D+ p3 M4 s公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" \. N3 L! a6 f) L9 X$ e
芝麻醬 ... 1大匙4 [/ o, N  y( ]
蔥花 ... 適量
! `- n" D8 T/ l黑醋 ... 適量
, C3 Z& y$ a9 m# E- h醬油 ... 適量
, Y6 J( p" n6 A/ s+ z, ztvb now,tvbnow,bttvb辣油 ... 適量
5 P1 a! P6 F! x
. u! V, k) u- ?  _  D; `9 I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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1 V- Z! Q3 I3 ?- G公仔箱論壇公仔箱論壇2 G+ [  Q1 P2 L! M1 }" _0 }9 b
作法步驟：
5 x; a; o) ~! C6 f5 Otvb now,tvbnow,bttvb半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w5 X' `. K) h. m& e
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
' J7 ?+ M0 c) b$ O/ G豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
8 {) l0 j$ C$ q/ T' Y8 e水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
0 \1 S0 @$ Z* {. Q3 Y! L0 X& n* i- g' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。

tonyyyf

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