所需材料：5.39.217.765 x4 E G5 U8 ?+ {
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豆乾 ... 230克(大塊)
0 y" _' @1 }3 O& K3 P( v: r ?公仔箱論壇油 ... 1大匙! H" ]( q! D7 C1 }; T4 S. f$ t. t
麻油 ... 1小匙4 s$ G h1 H+ d; c- c$ ~
冷凍什錦蔬菜 ... 230克5.39.217.765 w$ N5 ^. p2 R& T4 J
水 ... 1杯
: S" a2 e: X- b* Z" g9 p. [; Y5.39.217.76太白粉 ... 3小匙公仔箱論壇 G2 n% X$ L3 E _/ @
水 ... 2小匙, R$ i; ^: n' m! e- G( \
新鮮麵線 ... 230克5.39.217.765 E& y* u4 M% p. Y& f
綠豆芽 ... 230克
( q* H9 P+ }8 l6 m/ @: _) P' M- n麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% K6 P; }" W: h+ H/ B( F$ K
A 料
3 q( ^' B* M: J4 r! d( y. F! N蒜頭 ... 3瓣(去皮)
. B! N* ^- }' d" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 ... 3片
: i* g/ d( B2 ^+ h n y辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
: k( q- n8 W; j0 N5 f+ k4 v F5.39.217.76海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 z3 s! C* \1 {; t
B 料. W! N4 H' C' ~( Y1 g
花生米 ... 1/4杯
, @$ M7 q1 K0 s5.39.217.76糖 ... 1小匙
; m- r$ N, A0 a1 a/ c醬油 ... 1大匙
0 M2 ^0 T: C8 x2 C調味料
* a& o @/ F4 G6 U; W4 e' V5 x: K- a公仔箱論壇芝麻醬 ... 1大匙1 h. G$ n, ~0 V' I. Y% k
蔥花 ... 適量
1 b5 W9 b5 U: I" }; Q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb黑醋 ... 適量
9 ~5 v9 ]. j$ m5 e! H+ ^) w* v' H醬油 ... 適量# _/ n1 W, S/ S' ~: F
辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 }) J$ @! I: B" n
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作法步驟：5.39.217.76: _3 d$ m$ A5 Z3 v% N/ L
半鍋水燒開。5.39.217.76! H; q/ g. c O- D1 F9 s5 C
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 p% Y* A5 z; `; [
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。; k4 v) U0 @" E" G3 s
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
) m j# X! m/ T/ n5.39.217.76芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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