所需材料：
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豆乾 ... 230克(大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( {, R7 ^: G5 y
油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% n. h% n: }3 j
麻油 ... 1小匙
) ~; r+ [% p- K; ^+ p$ j冷凍什錦蔬菜 ... 230克3 A2 x @+ c0 ^. T; P2 k
水 ... 1杯
( f3 j% R$ u5 q1 @3 J5.39.217.76太白粉 ... 3小匙
- w7 T3 f6 `" \( V6 Q% P, w9 K O7 P y公仔箱論壇水 ... 2小匙
7 l$ U% e4 t' L& }: E6 d6 Z新鮮麵線 ... 230克
6 K, v: H& \7 i/ j+ s" a0 Otvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D G) p; G3 ~: F( G
麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `1 J& M% k2 q
A 料
- ^0 s, R4 w2 o3 k1 @公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)
7 y1 K( U- v2 [4 }5.39.217.76薑片 ... 3片
! W; o$ p, E% `1 s; v/ U, f7 `公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)9 B1 {, Y2 L7 j6 Z* b0 X, {- [
海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.766 D9 ~+ B+ q! L$ h7 v# i
B 料; ]- W; U5 Q2 D
花生米 ... 1/4杯
- P4 \7 E( E$ x; W9 J公仔箱論壇糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 k- a: x2 o* p9 G
醬油 ... 1大匙公仔箱論壇 \3 n# x/ g3 }' W8 i
調味料
0 y& }% a! l6 L芝麻醬 ... 1大匙
0 o C; S) Y8 e ?+ V% f公仔箱論壇蔥花 ... 適量
2 \9 z3 I, m0 K) ctvb now,tvbnow,bttvb黑醋 ... 適量5.39.217.767 U) z6 |1 q5 G
醬油 ... 適量
3 [7 M' C! _! J/ E f公仔箱論壇辣油 ... 適量
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' D7 s* q" M* P- btvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
# U0 ~) o! ^' F. K' H, ttvb now,tvbnow,bttvb半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M6 u& P/ H: d" c% X6 t
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 @+ J4 l! |' R( K
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
0 }# A" P# I" i5.39.217.76水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。5.39.217.76' N- A* L- e. v4 N0 J! ~' d% g; l4 c
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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