[甜品] 桂 花 豆 爽 薏 米 湯 圓

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材 料
$ J3 r& K9 O6 o, c2 F公仔箱論壇桂 花 糖 1 湯 匙 、  綠 豆 3 湯 匙 （ 浸 6 小 時 ） 、 洋 薏 米 2 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 冰 糖 少 許 、 水 6 杯 ；
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湯 圓 料 ： 糯 米 粉 100 克 、 水 90 克 、 熟 綠 豆 50 克 、 糖 10 克
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做 法
: {0 I! d6 t8 i- Y# x1. 將 糯 米 粉 及 水 拌 勻 成 湯 圓 皮 ， 熟 綠 豆 與 糖 拌 勻 包 入 湯 圓 皮 內 ， 水 滾 下 鍋 煮 至 浮 起 備 用 。
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6 Y! w; I; D* h* o5.39.217.762.  綠 豆 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 ， 細 火 煲 洋 薏 米 及 水 25 分 鐘 ， 加 入 湯 圓 煮 熟 ， 之 後 加 桂 花 糖 及 冰 糖 。5.39.217.76' f1 r+ u1 I, a, D% D) a6 h( {
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3. 最 後 加 生 粉 水 埋 芡 後 ， 熄 火 落  綠 豆 便 成 。公仔箱論壇' Y, b  o+ C8 X8 R+ F" b
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貼 士
! V) U  I' G- s5 y9 j; C9 s5.39.217.76想 要 豆 爽 有 爽 口 口 感 ， 就 要 最 後 加 入 ， 以 及 打 芡 作 用 就 是 令 豆 爽 能 平 均 分 佈 。