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1、血旺半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* _- i8 F% W$ |8 I
2、毛肚三兩。
$ \, W' p1 E/ T4 A' q, K8 btvb now,tvbnow,bttvb3、淨鱔魚肉三兩。
4 {* Z9 t7 F4 l% H6 x7 H6 j4、黃豆芽二兩。
0 V1 Z T- J- i( Y5、火腿腸三分之二根。5.39.217.76. M% _2 p0 m( H# A% ^5 y0 h
6、熟雞肉三兩。
. g" W, K& q6 _$ b/ u% h9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、鮮紅朝天椒半兩。
7 W5 R7 {1 q: ?0 D5 d, D5 s; V6 h- Ptvb now,tvbnow,bttvb8、蒜苗四棵。
! a7 M! t& k3 A7 s3 I$ e# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、花椒兩大匙。
9 d( \% Y' n/ X8 v% j3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
O1 }! I3 v! u+ P( a) M% R11、豆瓣三大匙。
3 d: {) q+ T" G12、老姜一塊。; u0 g# A' Y8 Q6 C
13、蒜半個。
' E# c# M9 W: x" w14、白糖一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb1 S, d9 e9 c& N7 z) O
15、醋三大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) \2 e3 D$ @" L' k+ d
16、料酒兩大匙。
4 W+ p1 X) M+ m8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17、水澱粉半湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' U* V* B3 x
18、鹽、味精適量。( g' d' Z) x( r- Z* I l
19、湯或水約一斤半。
3 e% h( \$ V% a9 q20、油約二兩。公仔箱論壇# P5 Q' H; u( y% Y
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做法：
9 \3 Z& L% q" [1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
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2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
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2 n) V9 r! d# K" r; m" G0 n5.39.217.763、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
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4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
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4 ^* T, [ X4 C0 Z6 k5.39.217.765、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。+ I& Q. }4 f; S3 F0 ~$ k, ?0 v. @' v
* f% C% V2 r5 ?; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 J+ {% Z# L5 b1 T7 t/ G R2 G
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6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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