用料：
/ i# U& D ? ?1、血旺半斤。
4 {2 V% K' S5 M0 _tvb now,tvbnow,bttvb2、毛肚三兩。5.39.217.76' ?% X2 F4 R; R
3、淨鱔魚肉三兩。; q0 t y+ x( ^% C3 a
4、黃豆芽二兩。
7 C. Z3 y3 V, o4 a/ h# i! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、火腿腸三分之二根。公仔箱論壇9 g, Y, g4 c8 v: M9 k; J
6、熟雞肉三兩。
) M2 a; X+ _. U% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、鮮紅朝天椒半兩。公仔箱論壇, V7 c* c+ O7 Y5 F
8、蒜苗四棵。tvb now,tvbnow,bttvb$ |8 U9 G# d/ e/ l
9、花椒兩大匙。" f. a7 x* ~- ~
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" | @" Q5 m( N3 v
11、豆瓣三大匙。
' S- c. ]9 K0 q* e4 L" g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、老姜一塊。5.39.217.76$ P; P- ]) h# S1 n1 M! ^
13、蒜半個。
% K& I& i8 C: }: m5.39.217.7614、白糖一大匙。) m* n0 z' e% c: B( o0 y
15、醋三大匙。3 v8 x) d0 h- @ {
16、料酒兩大匙。
$ x, k6 }( O5 a7 Z# b' P17、水澱粉半湯匙。5 F$ q7 z; Z9 f; q( g# @8 f
18、鹽、味精適量。
8 b: v9 w) s# W' Y19、湯或水約一斤半。
6 P: i" P$ @# h# `2 c5.39.217.7620、油約二兩。5.39.217.76. G M, W+ w6 R! P
: a2 d* f: S( Q, j. Q/ k) K- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇8 W! L. U K/ _* V- D1 B
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
. x8 L, b% Z( Q* t) h) Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 R0 f" D+ c7 j* r2 c9 e公仔箱論壇3 i: S3 y+ @, T$ a( f& \9 \
' V8 j8 ~* E% p7 }4 O2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
/ F, V. E% F X7 ^0 K6 m5.39.217.76/ [% z7 t7 k( v
# X* r/ r5 V' T$ c7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: d1 l- r" \4 Z
3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。# `+ q' n+ L2 F d2 _. X9 C8 @) X
, {# @7 z+ n9 t- i: _& t+ W
tvb now,tvbnow,bttvb1 m! r9 j0 n( x3 S
4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。公仔箱論壇! u6 G* S" G$ _, R- E7 g6 g
3 {6 E5 B1 P, g
- |+ d$ o4 m d' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C- J6 ?; l1 {3 P: \& l5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。4 \- V( z+ ?+ |5 J9 P2 A" l$ @$ U; O
6 M' R; T3 a; K* f. c: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. G" W' }$ w& M6 S {" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% P" a. C1 i5 y
6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
| 
