[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排$ J0 W! |* F! z7 |) I 600公克 青蔥公仔箱論壇* t; [/ {: E9 W) s1 W8 _ 2支 紅糟醬 0 M! N( V) l  E" A! L; r0 rtvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 水tvb now,tvbnow,bttvb$ j3 g) U2 M; y3 F; O$ v 400㏄ 【調味料】 醬油+ E6 {# }/ B: `  a. y2 M# o: c. T 1小匙 冰糖 % M  u5 K. C0 L4 _. k 1/3大匙 米酒tvb now,tvbnow,bttvb! G  U' C; D1 Q* r7 x) c" L+ n 1大匙 烏醋 0 n* |5 {- w: o6 Q- }/ w  Stvb now,tvbnow,bttvb 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 2 U- S( \, |( D& W: Q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L0 i8 {! O2 O: X 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。