[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

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【材　料】 子排 & m" w: _' P1 p" u1 K2 o- }8 o 600公克 青蔥 0 J9 w# V0 l5 F% u5 L& [2 p1 a0 p3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2支 紅糟醬 + R" Z$ X* ~9 x" Y- j 3大匙 水( e5 \4 t9 V5 u9 p! ~7 U 400㏄ 【調味料】 醬油 ) [5 f+ q$ o: ?/ S. v1 D2 Htvb now,tvbnow,bttvb 1小匙 冰糖" {% i3 {' H1 [6 ? 1/3大匙 米酒 " ~4 Z4 H$ a5 W( T8 W5.39.217.76 1大匙 烏醋 7 d- G! n. r3 u2 M, V6 g/ U8 ]/ N, i; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 6 p) g; R" @/ i8 ^- K1 l& H6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。公仔箱論壇; ?  L6 k6 g* Q/ e: y1 U 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。