[中式食譜] 紅糟燒子排

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【材　料】 子排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: z7 u  k7 P2 [7 B. s 600公克 青蔥2 B1 z. }% K8 ~ 2支 紅糟醬 - ?- Y6 Z- R0 z* H& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 水公仔箱論壇# X( f$ c4 F2 d 400㏄ 【調味料】 醬油 ' s) G- o5 `) N" @* c( F; H! s 1小匙 冰糖7 |7 w; t9 a# j% _: j- @ 1/3大匙 米酒 ) v8 `3 x3 Y* u: B" R公仔箱論壇 1大匙 烏醋 * Z1 G: W3 V4 O( W( t 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 / L0 Y# z/ Z. y, {5.39.217.76 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。7 N. E$ f  U" \ 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。