[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

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材料：
  F/ \2 O3 c$ U# q$ s  C- C0 ^/ [* ?tvb now,tvbnow,bttvb2個5吋梳乎厘杯5.39.217.76" c( ~5 c" L) V& @) _
忌廉芝士 100克
, k/ d- k  U# n3 _! {6 X牛奶 1杯5.39.217.76* F$ K7 T7 H  [- M0 O
麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- B& `) y) d- K5 p* m6 [9 _5 |; @1 j1 D
蛋黃 2個公仔箱論壇+ \4 }% [' n: O+ r1 u
蛋白 2個5.39.217.76- x, m! |4 a% ?2 ?; _7 m+ N- a1 I
砂糖 2湯匙公仔箱論壇: |3 C; R( W( p. U5 Z
他他粉 1/4茶匙
2 ~$ v1 D( K# R8 j2 w4 l  Ktvb now,tvbnow,bttvb糖霜（裝飾用） 少許公仔箱論壇" D' J" N6 u/ B4 ^; ^& M0 X# Z! j; Q
　         　         　
/ R  x& q8 J( H. ]) P) M4 S5.39.217.76做法：
; x& _  S9 M6 i  m2 _蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀. m: h/ J2 n  r4 \' s  U
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士公仔箱論壇- I2 n7 Q! J9 {/ ~5 e$ L
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合公仔箱論壇/ L3 R6 Z8 k' `# [- M
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成# j7 Z4 G* u( L# f, a; o
5.39.217.76" k$ \/ K9 E& H" n1 [2 u+ ]% b1 E  Q8 V' m
小貼士：/ x; u( N; a7 r( a+ \" o* H/ X' y
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。