[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 6 M! H  l8 I- C. M, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300公克 　中筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb& n6 D* ~. T. u# j, B 517公克 　奶粉 5 S) |( O0 b: b& x% W  K8 k0 J( b- u5.39.217.76 31公克 　細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& n4 N0 R8 A' `& ]2 @ 124公克 　鹽 ( O# j. X* y5 J- P2 J4 W  X' n5 m6 c 3公克 　速溶酵母 ! k1 G; Z: E. T! z; j/ |+ x$ l5.39.217.76 13公克 　蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( L$ W! F+ b9 w# q0 K- I 83公克 　水5.39.217.762 S. u# ^8 V. z/ r4 L; x 119公克 　奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, [* E/ Z' D: H& E 10公克 B.蜜紅豆 3 `2 |% `+ F6 A0 @) {5 W 300公克 　奶水公仔箱論壇& b; J6 {% M& `$ } 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 8 N" D7 v+ q0 l4 g; S, itvb now,tvbnow,bttvb 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 $ z( E- Y  Q2 v" N1 M3 Z& Z, ktvb now,tvbnow,bttvb 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。公仔箱論壇3 h3 D5 t! o, `, ^$ @" ~ 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 " ]5 X5 w% f0 Z* v# C 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。( @' U& L: l# q' f8 E: M' h 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條0 V* [1 b: Z( \( h. z4 a0 M 份量：2 條