[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 ) m4 n, J% l  J+ D4 Utvb now,tvbnow,bttvb 300公克 　中筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 i! R: I+ n7 N9 y8 Y4 O% @ 517公克 　奶粉 + g9 {4 G) Y" b% T6 ]7 M; K公仔箱論壇 31公克 　細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 u: d# S0 }+ a* h; z! E 124公克 　鹽3 K- A. _( u& z. N$ k 3公克 　速溶酵母) @3 _. I5 H: z& j' R 13公克 　蛋 ' }- K) J8 R$ t% s 83公克 　水 9 `6 d+ r: J. c1 R+ N7 n" t- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 119公克 　奶油 7 k; P0 Q; j$ @3 g8 v 10公克 B.蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb( I9 A+ m& g4 K% D1 V3 G 300公克 　奶水 5 [6 X0 V. w$ S5.39.217.76 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 , j& p# f3 y: q  D+ o4 Q# i2 Y; p, A 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。8 K6 s1 i& Q9 d5 B# X4 O, ?# k6 z 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 4 C' l. D- |9 K8 r  v, T- u. O6 ~5.39.217.76 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb* n% J# E1 \! a7 H' p  _ 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。公仔箱論壇. V7 _& S* f3 L4 c 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條3 y2 d# J$ d' ?' t3 M% y 份量：2 條