[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰公仔箱論壇8 q& c, p: E8 \, h3 a3 P& {) T1 ] 300公克 　中筋麵粉 : @9 Y) c4 k7 R# n2 |$ {2 p: gtvb now,tvbnow,bttvb 517公克 　奶粉公仔箱論壇- y" K$ b( y; Q5 \2 Q0 s 31公克 　細砂糖 5 P' L/ A/ P, o3 k7 g" K; v5 `1 k 124公克 　鹽 ( E% U+ N8 l. @5 ^" @tvb now,tvbnow,bttvb 3公克 　速溶酵母 : |# G. f% [& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13公克 　蛋 & r5 h! E& h5 K, \: g" t- V8 F 83公克 　水 / `4 u" c2 `7 t& b 119公克 　奶油公仔箱論壇  p8 ?3 `5 R" L" h# Y9 L, t 10公克 B.蜜紅豆 ; _' F! N$ l9 [$ R5 O5.39.217.76 300公克 　奶水 , @1 S! L: F  `& A2 e3 c7 \0 ctvb now,tvbnow,bttvb 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。) |7 s5 ]4 ?/ t/ E' n% \ 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 * X- R/ k- B$ |7 `公仔箱論壇 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 $ _# L! y+ W3 k) K/ q! t公仔箱論壇 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 , N* T6 c) `! y& ]  G& M 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。公仔箱論壇$ P0 r( |/ i: n 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條tvb now,tvbnow,bttvb) O  A  b: Y* u% e) R* f% g& h9 a' S; E 份量：2 條