[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 / X* }8 r4 ^, Q0 u4 _- U4 \ 300公克 　中筋麵粉 7 V& Z$ n; M' S- O0 q$ B 517公克 　奶粉7 A2 @6 Z4 s: h4 f8 H6 z 31公克 　細砂糖 ' K2 C- ~' B  |5 j' v) K3 S7 h0 S, F5.39.217.76 124公克 　鹽 8 F( J: N9 y" S  U5 D4 a/ I" u) ^tvb now,tvbnow,bttvb 3公克 　速溶酵母TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P! A: s2 i" L2 x) D8 L# m 13公克 　蛋 ; d1 `2 @- m+ I, I" E6 Z3 v2 o 83公克 　水 ! u+ Y2 R" r9 D8 r6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 119公克 　奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o: ?9 ^1 R! ? 10公克 B.蜜紅豆 ; A( e- X6 P! l3 B& `" V7 b. C" n2 x公仔箱論壇 300公克 　奶水 $ ?% E+ R  O" h公仔箱論壇 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 $ W$ z* p( U' h0 m公仔箱論壇 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 % C: p- H" N( f7 D$ E* A; ~' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。5.39.217.76. F/ D  c( M1 X# s 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。  Z9 O4 i7 W/ W0 { 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 . V: H& {, o1 U9 X/ b* o 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條tvb now,tvbnow,bttvb  @+ F0 S$ B9 \2 |9 R' S# z; V 份量：2 條